Sałatki to mój zdecydowanie ulubiony rodzaj jedzenia. Są pożywne, smaczne i szybkie do zrobienia. Ostatnio mój faworyt to sałatka z czarnym makaronem, jajkiem i rukolą. Składniki (porcja dla 4 osób): 2 garści rukoli 125g makaronu czarnego (z ryżu jaśminowego) 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 3 jajka ugotowane na twardo 5 pomidorków koktajlowych 1 ogórek…
Letnia sałatka z fetą, rzodkiewką i truskawkami
Sezon na truskawki trwa. Polecam przepis na szybką kolację z wykorzystaniem tych smacznych owoców – letnia sałatka z fetą, rzodkiewką i truskawkami. Składniki (porcja dla 4 osób): główka małej wielkości sałaty, na przykład masłowej (może być rukola) pęczek świeżej rzodkiewki 1 czerwona papryka pół kostki sera typu feta 250 g świeżych truskawek na dressing: 4…
Sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej
Bardzo duży zestaw witamin i minerałów, zdrowotna bomba, szybka w przygotowaniu – sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej. Kilka słów o granacie, którego nasiona zawierają bardzo dużo przeciwutleniaczy, eliminujących z organizmu tak zwane wolne rodniki powodujące starzenie się i choroby nowotworowe. Granat ma także pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy, zwłaszcza pomaga walczyć z…
Quiche z ziemniaczanym spodem i szpinakiem
Szybki, smaczny, nieco bardziej kaloryczny, ale pyszny obiad, czyli quiche z ziemniaczanym spodem i szpinakiem. Danie niezwykle energetyczne, idealne na obiad w pół godziny. Składniki (2-3 porcje): 6 średnich ziemniaków, startych na tarce o grubych oczkach około 150-200 g piersi indyka, chudej kiełbasy bądź w wersji bezmięsnej ugotowanej ciecierzycy około 100 g świeżego szpinaku 5…
Bakłażan faszerowany makaronem i serem w sosie pomidorowym
Bakłażan ma bardzo mało kalorii, czyli jego jedzenie sprzyja odchudzaniu, zwłaszcza, że zawiera sporo błonnika. Poza tym to dobre źródło potasu, wapnia, fosforu oraz żelaza. Dziś proponuję zatem bakłażan faszerowany makaronem i serem w sosie pomidorowym. Składniki: 2 niewielkie bakłażany około 50 g makaronu brązowego, kształt dowolny, ale najlepiej jakieś niewielkie formy 1 mała cebula…
Dorsz zapiekany z cukinią i kaszą bulgur
Rybna propozycja na zdrowy obiad – dorsz zapiekany z cukinią i kaszą bulgur. Danie polecane nie tylko ze względu na rybę, którą należy jeść 2 razy w tygodniu po 150 g, ale także ze względu na kaszę bulgur. Dla kogo polecana jest kasza bulgur? Szczególnie dla wszystkich nerwusów – bo jest skarbnicą witamin z grupy…
Sałatka z cykorii i papryki
Cykoria, niedoceniana, a ma wiele cennych właściwości, przy tym mało kalorii. Polecana dla osób dbających o szczupłą sylwetkę, gdyż wspomaga przemianę materii, dlatego dzisiejsza propozycja to sałatka z cykorii i papryki. Cykoria to kopalnia witamin B1, B2, C oraz kwasu foliowego i minerałów, jak potas, magnez, mangan, żelazo, miedź, cynk czy karoten. Delikatny posmak goryczy,…
Ravioli ze szpinakiem i ricottą
Pierogi z różnych zakątków świata, z każdym farszem uwielbiam. Dziś propozycja prosto z Włoch , pierogi ravioli ze szpinakiem i ricottą. Smaczna propozycja dla wszystkich lubiczów szpinaku i pierogów. Składniki (na około 35 pierogów): na ciasto • 250 g mąki pszennej • 125 g gorącej wody • 4 łyżki oleju • 1 jajko •…
Pasta z makreli i pomidorów na odporność
Makrela to wyjątkowa ryba, bo posiada dużą zawartość selenu, bardzo ważnego pierwiastka odpowiedzialnego za odporność a także regulującego poziom hormonów tarczycy. Poza tym sporo kwasów omega-3 i omega-6 (wspomagają funkcjonowanie mózgu, obniżają cholesterol), bogactwo witamin z grupy B oraz witaminę A. Pasta z makreli i pomidorów na odporność to prosty przepis na dodatek do śniadania…
Schab pieczony z rodzynkami
Kolejna potrawa z wieprzowiny, która powinna cieszyć się lepszą opinią ze względu na wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego proponuję schab pieczony z rodzynkami, który wspaniale zastąpi sklepowe wędliny na naszych stołach. Smaczny i prosty przepis, polecam! Wbrew powszechnej opinii, wieprzowina nie jest taka straszna. Szczególnie, że mięsność świń poprawiła się bardzo na przestrzeni ostatnich lat. Oczywiście…
Pstrąg z piekarnika
Pstrąg z piekarnika to najlepsze danie, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie posiłku. Pstrąg ma wiele zalet zdrowotnych, gdyż z dostępnych ryb słodkowodnych ma największą ilość kwasów Omega-3, które ważne są w profilaktyce chorób serca i układu krążenia, dużo witamin z grupy B, a poza tym jest bardzo dietetyczna. Składniki (porcja dla 2…
Tarta szpinakowa
Ekspresowa tarta szpinakowa, smaczna, pożywna, idealna dla tych, którzy uwielbiają szpinak. Do jej przygotowania nie potrzeba wiele wysiłku, co dodatkowo zachęca do kuchennych prac. Składniki (na formę o średnicy 26cm): Na spód: • 100 g schłodzonego masła • 250 g mąki pszennej typ 550 • 2 żółtka • 2 łyżki śmietany 12 procent • pół…
Bułeczki z ziemniakami
Bułeczki z ziemniakami wypiekane są z mąki żytniej oraz pszennej, z dodatkiem ziemniaków, które pozwolą bułkom na dłużej zachować świeżość. Bardzo smaczne, idealne na śniadanie, dlatego polecam wypróbować przepis, który pochodzi ze strony przepisnachleb.pl. Składniki (na około 10 sztuk): • 20 g świeżych drożdży • 1 łyżeczka cukru • 3 łyżki letniej wody • 250…