Sałatka z awokado, łososia wędzonego i rukoli z dressingiem malinowym to kolejna odsłona awokado, które to uwielbiam, a że jest bardzo zdrowe, to serdecznie polecam. Sezon sałatkowy w pełni, nie ma nic lepszego latem niż sałatka. Kombinacji i pomysłów jest mnóstwo, ja dołączam kolejny sałatkowy przepis.
Zupa szczawiowa jak u mamy, no może prawie jak u mamy, bo tak dobrej nigdy nie da się odtworzyć, ale i tak jest pyszna. Łatwo się ją przygotowuje, jest smaczna i zdrowa,warto ją jeść, ale nie za często. Dlaczego? Na straganach jest już sporo szczawiu, warto więc choć raz w sezonie letnim skusić się na…
Kopytka z bobu to dla wszystkich miłośników kopytek ziemniaczanych pyszna alternatywa. Są naprawdę proste i szybkie w przygotowaniu, do tego zaskakujące w smaku. Sezon na bób wykorzystuję maksymalnie i oprócz past, czy sałatek uwielbiam robić z niego kopytka. Dla mnie, miłośniczki kopytek to pyszna odsłona tego dania. Naprawdę łatwo się je przygotowuje i nie…
Placki owsiane – wegańskie to dobra, dietetyczna alternatywa dla tradycyjnych naleśników. Świetnie smakują z sezonowymi owocami, miodem, powidłami domowymi czy jogurtem. W sezonie wiosenno-letnim częściej mamy ochotę na lekkie śniadania, zwłaszcza z wykorzystaniem owoców, od których stragany się teraz uginają. Ten przepis jest bardzo prosty, a placki są szybkie w przygotowaniu, nie ma w nich…
Ciasto czekoladowe z frużeliną z wiśni, bo czekolada i wiśnie się kochają. Z tego powodu choć raz w sezonie wiśniowym muszę upiec to ciasto. Uwielbiam wiśnie, a wiem że nie każdy za nimi przepada. Oprócz swojej masy zalet zdrowotnych ma też tę jedną, jedyną zaletę ważną dla mnie – wspaniale smakują z czekoladą.
Polędwiczki wieprzowe w sosie z suszonymi pomidorami, czyli opcja dla mięsożerców i osób aktywnych fizycznie. Z dodatkiem suszonych pomidorów to po prostu niebo w gębie. Często w swojej pracy dietetycznej słyszę: -„Wieprzowina w diecie? Chyba nie”. A to duży błąd. Polędwica wieprzowa zaliczana jest do białego mięsa, szybko się ją przygotowuje, jest wysokobiałkowa, a niskotłuszczowa…
Batony energetyczne owsiano-kawowe to idealna przekąska, są łatwe i tanie w przygotowaniu i mogą stanowić świetną alternatywę dla batonów sklepowych, które często mają wiele sztucznych dodatków. Co przyda się szybko po treningu, albo gdy w pracy potrzebujemy jasności umysłu? Energia, dużo energii. Domowe batony energetyczne z orzechów, nasion, suszonych owoców i płatków to świetna opcja…
Pesto z bobu okazuje się najlepszą propozycją na obiad, gdy za oknem upał. Niezwykle szybko się je przygotowuje, jest bardzo zdrowe i ma mnóstwo składników odżywczych. Bób jest jedną z tych roślin strączkowych, której nie powinniśmy sobie żałować. Ma bardzo dużo wartości odżywczych. Jest skarbnicą białka, kwasu foliowego, a także żelaza, magnezu i miedzi. Pomaga…
Botwina z koperkiem i truskawkami, które do buraków pasują idealnie. Ta zdrowa i sycąca zupa usatysfakcjonuje kochających truskawki i letnie smaki. Prosta i szybka w przygotowaniu. Sezon na botwinę trwa w najlepsze i należy go maksymalnie wykorzystać, bo botwina, czyli młode buraczki wraz z liśćmi, to samo zdrowie. Zawierają bowiem bardzo dużo witamin i minerałów,…
Kotlety z soczewicy i cukinii, bo nie zawsze jest ochota na mięso. A soczewica czerwona to skarbnica białka. Łatwe i paradoksalnie szybkie w przygotowaniu, zdrowe, a przede wszystkim bardzo smaczne. To danie z serii: nie mam czasu, właśnie wróciłam z pracy i trzeba zrobić coś do jedzenia. Są bardzo pożywne i sycące, a przy tym…
Ciasto owsiane z truskawkami, czyli nieco zdrowszy deser z wykorzystaniem sezonowych owoców. Łatwy w przygotowaniu, szybki a co najważniejsze zaspokajający zachciankę na „coś” słodkiego. Sezon truskawkowy w pełni, czerwone owoce opanowały stragany. Uwielbiam truskawki i przy takiej obfitości korzystam z nich w każdym, no może prawie każdym, posiłku. Ciasto owsiane jest bardzo łatwe w przygotowaniu,…
Placki ziemniaczane z łososiem i sosem jogurtowym to wersja fit tradycyjnych placków ziemniaczanych. Pyszne w smaku, chrupiące, a z dodatkiem łososia bardzo pożywne. Kto nie lubi placków ziemniaczanych? Pewnie się znajdzie parę osób, ale myślę, że większość zgodnie odpowie: uwielbiam! Niestety, tradycyjne są bardzo tuczące, bo smażone na oleju. Wersja z piekarnika jest odrobinę bardziej…
Drożdżówki z rabarbarem – domowe, jako że rabarbar pojawił się już na straganach. Nie gości na naszych stołach za często, bo jego kwaśny smak ma tylu zwolenników co przeciwników, a szkoda, bo ma mnóstwo zalet. Kojarzący się z dzieciństwem, domowym kompotem i latem rabarbar to źródło wielu cennych składników, którymi warto wesprzeć organizm w sezonie…
