Pączki pieczone w piekarniku to zdrowsza wersja tych tradycyjnych skąpanych w tłuszczu. W końcu pączek to bułka drożdżowa, więc zamiast smażenia można ją upiec. Smak równie pyszny, a dodatkowo nie są ciężkostrawne i wysokokaloryczne jak ich tradycyjna wersja. W Tłusty Czwartek należy zjeść choć jednego pączka. Ponoć przynosi to szczęście na cały rok. Jeśli jednak…
Kluski leniwe z cynamonem to dobry pomysł na drugie danie. Świetnie sprawdzą się gdy nie mamy za wiele czasu albo chęci na gotowanie. Idealne dla wszystkich leniwych. Prosto i tradycyjnie z nutką cynamonu. Szybki obiad „jak u mamy”, łatwe w zrobieniu, aromatyczne i sycące kluski leniwe z cynamonem przypadną do gustu wszystkim, którzy kochają tradycyjne…
Tarta cytrynowa- francuska to przepis pozwalający przenieść się do Paryża, pachnący cytrynami i masłem, przywołujący wspomnienia najlepszych wypieków świata. Prosta w przygotowaniu, smaczna w jedzeniu. To jeden z tych przepisów, które chce się odtwarzać. Mocno aromatyczna tarta cytrynowa-francuska potrafi zaczarować kubki smakowe. Słodycz przeplata się z kwaśnym smakiem cytryn, ale wszystko ze sobą doskonale współgra.
Bułki domowe, które nie wymagają zbyt wiele pracy, przygotowań, idealne na śniadanie, pachnące, chrupiące i bardzo smaczne. Główna zaleta? Robi się je bardzo szybko, nie trzeba skomplikowanych procedur, długiego czasu wyrabiania i wyrastania. Idealne w sytuacji kryzysowej, czyli takiej jaką doświadczyłam w weekend. Brak pieczywa, a na śniadaniu mają pojawić się spontanicznie goście.
Zimowa sałatka z cykorią i jarmużem to spora dawka witamin i składników mineralnych, których zimą niestety szczególnie nam brakuje. Sprawdzi się na kolację, ale również jako posiłek do pracy. Warzywo, którego nie odmawiam sobie szczególnie zimą jest cykoria. Dlaczego? To doskonałe źródło sodu, potasu, magnezu, żelaza, miedzi, cynku a także witamin z grupy B, witaminy…
Gulasz z fasoli „Piękny Jaś”, czyli smaczna i zdrowa alternatywa dla gulaszu mięsnego. Niezwykle pożywny i sycący. Idealny dla zwolenników kuchni roślinnej. Odmian fasoli jest bardzo dużo. Szczególnie smaczną odmianą jest znany większości Jaś (pełna nazwa to Piękny Jaś z Doliny Dunajca). Czym się charakteryzuje?
Zapiekanka ziemniaczano-porowa pod beszamelem to smaczny i aromatyczny pomysł na (wbrew pozorom) szybki obiad. Nie wymaga wielu skomplikowanych przygotowań, nie jest też, pomimo obecności ziemniaków, daniem wysokokalorycznym. Zapiekanki to bardzo wdzięczna propozycja na obiad. Po pierwsze: są smaczne; po drugie; można w nich zmieścić ulubione składniki lub takie, które zalegają nam w lodówce i po…
Placki porowe to danie bardzo aromatyczne. Poza tym są równie pyszne jak placki ziemniaczane, którym wydaje się, że mało które mogą dorównać. Pora na pora, dlaczego warto włączyć go do diety? Przede wszystkim to afrodyzjak, ciężko w to uwierzyć, zwłaszcza jeśli pomyślimy o zapachu, który zawdzięcza wysokiej zawartości olejków eterycznych.
Zupa dziadówka to pomysł na ekspresowy, tani i bardzo smaczny obiad. Kaszubska zupa zaskakująco pysznie smakuje i jest idealna na jesienno-zimowy obiad. Kilka składników, kuszący aromat, minimum pracy, czyli to, co najbardziej liczy się w kuchni, zwłaszcza gdy nie mamy za wiele czasu na gotowanie. Poza tym odrobina boczku, który w sezonie zimowym może czasem…
Syrop czosnkowy, czyli antybiotyk domowej roboty, to najbardziej znana i skuteczna domowa mikstura na przeziębienie i grypę, która wspomaga układ odpornościowy nie tylko w sezonie chorobowym. Okres na bakterie i wirusy w pełni. Bez względu na to, czy już chorujemy, czy też jesteśmy zdrowi i nie chcemy zachorować, warto włączyć czosnek, a konkretnie domowy syrop…
Pieczone naleśniki piernikowe to propozycja, którą warto włączyć do repertuaru śniadaniowego. Warto poznać ten przepis i skusić się na jego wykorzystanie do zrobienia pysznego śniadania. Przepis na pieczone naleśniki zaczerpnęłam z jednej z moich ulubionych książek kulinarnych „Smitten Kitchen, czyli Nowy Jork na talerzu”, autorstwa Deb Perelman, którą to książkę serdecznie polecam. Naleśniki są dużo…
Sałatka z dyni, szpinaku i sera halloumi to pomysł na jesienną, aromatyczną sałatkę, która zachwyca zapachem pomarańczy, pieczonej dyni i chrupkością orzechów włoskich oraz marchewki. Sałatka z dyni, szpinaku i sera halloumi bardzo dobrze nadaje się jako danie kolacyjne lub do pracy. Prosta w przygotowaniu, pełna cennych składników odżywczych, w tym witamin i minerałów, idealna…
Kotlety porowo-ziemniaczane to kolejne z cyklu kotlety bezmięsne, które zaskakują wspaniałym smakiem i są zdrową alternatywą dla tradycyjnych, mięsnych. Przepis na kotlety porowo-ziemniaczane nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, jest szybki i bardzo łatwy w przygotowaniu. Świetnie smakują samodzielnie lub jako dodatek do drugiego dania z sosem na przyklad pieczarkowym i surówką.
