Dieta dla Ciebie-Kontakt

Przepisy – lista

Zdrowe jedzenie – porady

Batony energetyczne owsiane

Batony energetyczne owsiano-kawowe

Batony energetyczne owsiano-kawowe to idealna przekąska, są łatwe i tanie w przygotowaniu i mogą stanowić świetną alternatywę dla batonów sklepowych, które często mają wiele sztucznych dodatków. Co przyda się szybko po treningu, albo gdy w pracy potrzebujemy jasności umysłu? Energia, dużo energii. Domowe batony energetyczne z orzechów, nasion, suszonych owoców i płatków to świetna opcja na posiłek po porannym treningu czy właśnie zastrzyk energii w pracy. Można je przechowywać przez kilka dni w lodówce. Są bombą energetyczną, z powodzeniem mogą zastąpić jeden z posiłków w towarzystwie na przykład jogurtu naturalnego, czy po prostu przekąskę w pracy. Przepis jest modyfikacją receptury jaką znalazłam na blogu erVegan.

Pesto z bobu

Pesto z bobu

Pesto z bobu okazuje się najlepszą propozycją na obiad, gdy za oknem upał. Niezwykle szybko się je przygotowuje, jest bardzo zdrowe i ma mnóstwo składników odżywczych. Bób jest jedną z tych roślin strączkowych, której nie powinniśmy sobie żałować. Ma bardzo dużo wartości odżywczych. Jest skarbnicą białka, kwasu foliowego, a także żelaza, magnezu i miedzi. Pomaga w redukcji masy ciała, bo jest niskokaloryczny i sycący.

Botwina z koperkiem i truskawkami

Botwina z koperkiem i truskawkami

Botwina z koperkiem i truskawkami, które do buraków pasują idealnie. Ta zdrowa i sycąca zupa usatysfakcjonuje kochających truskawki i letnie smaki. Prosta i szybka w przygotowaniu. Sezon na botwinę trwa w najlepsze i należy go maksymalnie wykorzystać, bo botwina, czyli młode buraczki wraz z liśćmi, to samo zdrowie. Zawierają bowiem bardzo dużo witamin i minerałów, odkwaszają organizm, odtruwają go i zawierają sporo błonnika, którego Polacy wciąż jedzą za mało. Poza tym to dobre źródło biotyny i siarki tak dobrej dla włosów, skóry i paznokci. Dziś proponuję botwinkę w nieco innej wersji, bo z dodatkiem sezonowych owoców – truskawek. Połączenie zaskakująco pyszne, polecam spróbować.

Kotlety z soczewicy i cukinii

Kotlety z soczewicy i cukinii

Kotlety z soczewicy i cukinii, bo nie zawsze jest ochota na mięso. A soczewica czerwona to skarbnica białka. Łatwe i paradoksalnie szybkie w przygotowaniu, zdrowe, a przede wszystkim bardzo smaczne. To danie z serii: nie mam czasu, właśnie wróciłam z pracy i trzeba zrobić coś do jedzenia. Są bardzo pożywne i sycące, a przy tym wcale długo się ich nie robi.

Ciasto owsiane z truskawkami

Ciasto owsiane z truskawkami

Ciasto owsiane z truskawkami, czyli nieco zdrowszy deser z wykorzystaniem sezonowych owoców. Łatwy w przygotowaniu, szybki a co najważniejsze zaspokajający zachciankę  na „coś” słodkiego. Sezon truskawkowy w pełni, czerwone owoce opanowały stragany. Uwielbiam truskawki i przy takiej obfitości korzystam z nich w każdym, no może prawie każdym, posiłku. Ciasto owsiane jest bardzo łatwe w przygotowaniu, nie potrzeba za wiele pracy aby uzyskać szybki i smaczny wiosenno-letni deser.

Placki ziemniaczane z łososiem i sosem jogurtowym

Placki ziemniaczane (z piekarnika) z łososiem i sosem jogurtowym

Placki ziemniaczane z łososiem i sosem jogurtowym to wersja fit tradycyjnych placków ziemniaczanych. Pyszne w smaku, chrupiące, a z dodatkiem łososia bardzo pożywne. Kto nie lubi placków ziemniaczanych? Pewnie się znajdzie parę osób, ale myślę, że większość zgodnie odpowie: uwielbiam! Niestety, tradycyjne są bardzo tuczące, bo smażone na oleju. Wersja z piekarnika jest odrobinę bardziej dietetyczna.

Drożdżówki z rabarbarem - domowe

Drożdżówki z rabarbarem – domowe

Drożdżówki z rabarbarem – domowe, jako że rabarbar pojawił się już na straganach. Nie gości na naszych stołach za często, bo jego kwaśny smak  ma tylu zwolenników co przeciwników, a szkoda, bo ma mnóstwo zalet. Kojarzący się z dzieciństwem, domowym kompotem i latem rabarbar to źródło wielu cennych składników, którymi warto wesprzeć organizm w sezonie letnim. Ma silne właściwości oczyszczające, bo dobrze wpływa na pracę jelit, wspomaga przemianę materii. Poza tym jest niskokaloryczny, co akurat jest dość pożyteczne, bo niestety rabarbar aby był dla większości zjadliwy potrzebuje cukru i raczej bez niego się nie obejdzie,a to wpływa na zwiększenie kalorii w daniu z rabarbarem. Co jeszcze?

Pasta z tuńczyka i pietruszki

Pasta z tuńczyka i pietruszki – wiosenna

Pasta z tuńczyka i pietruszki – wiosenna to pomysł na szybką, pożywną i smaczną pastę kanapkową. Jest łatwa i szybka w wykonaniu, sycąca i pełna witamin. Tuńczyk to ryba okryta złą chwałą, nie do końca to dobrze. Zarzuca się mu obecność sporej ilości rtęci, jednak prawda jest taka, że w zasadzie wszystkie ryby, a zwłaszcza te duże zawierają rtęć. Warto wybierać ryby dobrej jakości. Bo ryby, w tym także tuńczyk to źródło kwasów Omega-3, pełnowartościowego białka, niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy D oraz mikroelementów. Poza tym tuńczyk jest niskokaloryczny, więc nie powinny go odrzucać osoby będące na diecie. Nie powinno się go jeść zbyt często, jednak raz na jakiś czas…

Knedle z truskawkami i sosem jogurtowym

Knedle z truskawkami i sosem jogurtowym

Knedle z truskawkami i sosem jogurtowym na obiad, to znak że sezon truskawkowy już rozpoczęty. Przepis łatwy w przygotowaniu, a knedle bardzo smaczne i choć nieco kaloryczne, nie wyobrażam sobie sezonu truskawkowego bez nich. W tym roku sezon truskawkowy jest zdecydowanie wcześniej, wszystko za sprawą wspaniałej pogody. Dużo słońca przyspieszyło dojrzewanie tych owoców. Te polskie są już na straganach i są naprawdę bardzo słodkie.

Focaccia

Focaccia, czyli tradycyjne włoskie pieczywo. Smakuje z dodatkami typu oliwa z oliwek, czy suszonymi pomidorami, ale można z niej zrobić po prostu pyszną kanapkę. Generalnie nie przepadam za  pieczywem na drożdżach, z jednym wyjątkiem, wyjątkiem który nazywa się focaccia. Mimo że powstaje z mąki pszennej, białej raz na jakiś czas uwielbiam ten włoski przysmak. Okazuje się świetnym pomysłem na danie piknikowe. Pysznie smakuje, obłędnie pachnie. Ja najbardziej lubię po prostu z wysokiej jakości oliwą z oliwek, z rozmarynem i pomidorkami koktajlowymi. I z takimi dodatkami prezentuję poniższy przepis.

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii z dodatkiem świeżej mięty to zdrowy, dietetyczny i smaczny pomysł na szybki obiad. Mała liczba składników, łatwość przygotowania, aromat przypraw i ziół to jej główne zalety. Cukinia to bardzo wdzięczne warzywo w kuchni. Pasuje w każdym daniu. Jako dodatek do surówki obiadowej, jako dodatek na grilla, jako spaghetti warzywne, w formie placków czy właśnie jako zupa krem. Szczególnie, że można zupę krem z cukinii jeść jako chłodnik, a więc na nadchodzące lato idealnie.

Curry ze schabem – kuchnia dla zapracowanych

Curry ze schabem – kuchnia dla zapracowanych

Curry ze schabem – kuchnia dla zapracowanych to pomysł na szybki obiad w stylu tajskim. Łatwy w przygotowaniu, bardzo aromatyczny i sycący. Kuchnia tajska, czy w ogóle azjatycka to kuchnia bogata w aromaty ziół i przypraw. Ciesząca i sycąca podniebienia wszystkich smakoszy aromatów imbiru, liści kaffiru, mleka kokosowego czy kurkumy.

Placuszki jogurtowe, śniadaniowe

Placuszki jogurtowe, śniadaniowe to propozycja na szybkie i pyszne śniadanie na słodko. Świetnie smakują ze świeżymi owocami, syropem klonowym czy po prostu z cukrem pudrem. Tradycyjne kanapki mogą się schować przy placuszkach jogurtowych, śniadaniowych. Przygotowywane z mąki pełnoziarnistej są pysznym i zdrowym pomysłem na śniadanie, po którym nie będziemy mieli wyrzutów sumienia z powodu nadmiaru pustych kalorii.