Bardzo duży zestaw witamin i minerałów, zdrowotna bomba, szybka w przygotowaniu – sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej.

Sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej
                     Sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej

Kilka słów o granacie, którego nasiona zawierają bardzo dużo przeciwutleniaczy, eliminujących z organizmu tak zwane wolne rodniki powodujące starzenie się i choroby nowotworowe. Granat ma także pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy, zwłaszcza pomaga walczyć z nadmiarem stresu. Główną jednak zaletą jest dobry wpływ na popęd seksualny, gdyż sok z granatu ogranicza impotencję u mężczyzn. Uważany jest także za afrodyzjak. Ostatnią, nie mniej ważną zaletą granatu jest pozytywny wpływ na serce i układ krążenia.

Sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej
                          Sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej

Składniki (4 porcje):

  • nasiona z jednego granatu
  • 150 g jarmużu (bez twardych łodyg)
  • sok z jednej cytryny
  • 100 g kaszy gryczanej palonej
  • oliwa z oliwek
  • około 100 g sera twarogowego (może być też feta)
  • seler naciowy (2 sztuki)
  • odrobina soli i pieprzu

Przygotowanie:

Jarmuż wkładamy do miski, posypujemy solą i polewamy sokiem z cytryny. Kaszę gotujemy do miękkości i studzimy. Dodajemy do jarmużu. Seler naciowy kroimy w drobną kostkę i także dodajemy do miski z jarmużem. Na koniec dorzucamy nasiona granatu i ser pokruszony na drobno. Wszystko mieszamy i dodajemy odrobinę pieprzu. Całość polewamy oliwą z oliwek. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *