Kopytka z kaszy jaglanej i szpinaku bezglutenowe to zdrowa alternatywa dla tych tradycyjnych z ziemniaków. Kasza jaglana to według mojego rankingu najlepsza z kasz. Poza tym, że posiada wiele cennych właściwości, jest też zasadotwórcza, dlatego wspaniale odkwasza organizm. Jedzmy ją więc na zdrowie. Przepis powstał przez modyfikację znalezionych w sieci przepisów na kopytka z kaszy.…
Krem z kurek
Sezon grzybowy w pełni, dlatego dziś kolejna z serii zup-kremów, czyli krem z kurek. Bardzo smaczny, sycący, a przy tym niezwykle prosty w przygotowaniu ze względu na małą liczbę składników. Polecam! Grzyby to nie jest jakieś szczególne bogactwo składników odżywczych, jednak czasem walory kulinarne biorą górę. W kurkach możemy znaleźć jedynie odrobinę witamin B1, C,…
Czarny makaron ryżowy z wołowiną i warzywami
Makarony z dodatkami to kategoria dań na szybko do przygotowania. Dziś propozycja na smaczny makaron ryżowy, a konkretnie czarny makaron ryżowy z wołowiną i warzywami. Składniki (dla 2-3 osób): 100 g makaronu ryżowego czarnego 100 g wołowiny bez kości extra 1 cukinia 1 czerwona papryka 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju arachidowego 3…
Krem z bakłażana
Psianka podłużna, bo tak brzmi nazwa botaniczna bakłażana, to zaskakująco aromatyczne i dietetyczne warzywo, pełne magnezu, potasu oraz wapnia. O jego zaletach było przy okazji innych przepisów. Dziś proponuję prosty w wykonaniu krem z bakłażana. Składniki (porcja dla 4 osób): 1,5 l wody bądź wywaru mięsnego lub warzywnego 1 duży bakłażan kawałek selera 1 marchewka…
Pomidory faszerowane kaszą jaglaną
W sezonie letnim na obiad warto przygotować bardzo smaczne pomidory faszerowane kaszą jaglaną. Danie proste w wykonaniu, smaczne i aromatyczne, a przy tym o niskiej kaloryczności. Składniki (porcja dla 2 osób): 4 duże pomidory 1 szklanka kaszy jaglanej 8 pieczarek 1 cebula sól, pieprz do smaku łyżka masła klarowanego pół kostki sera feta listki świeżej…
Makaron z kurkami, fasolką i serem cheddar
Makarony to dania zdecydowanie na szybko, ale są pożywne i zaspokoją dobrze głód. Właściwie ugotowany, czyli nie rozgotowany makaron, to pomysł na dietetyczny posiłek. Dziś w wersji letniej z grzybami – makaron z kurkami, fasolką i serem cheddar. Składniki (porcja dla 2-3 osób): duża garść świeżych kurek 2 garści świeżej fasolki 1 cebula 150…
Makaron gryczany z fetą, pieczarkami i szparagami
Potrawa pyszna, sycąca i w 15 minut do przygotowania. Do tego z moimi ukochanymi szparagami. Makaron gryczany z fetą, pieczarkami i szparagami to propozycja na szybki obiad latem. Składniki (porcja dla 2-3 osób): 125 g makaronu gryczanego 4 pieczarki 5 pomidorków koktajlowych pęczek zielonych szparagów pół kostki fety 4 łyżki oliwy z oliwek szczypta gałki…
Zupa jaglana oczyszczająca
Cudownie odkwaszająca, nie zawiera glutenu, więc dobra dla alergików. Pomaga usunąć toksyny i przywraca równowagę w organizmie. Polecana dla wszystkich, a szczególnie dla tych, którzy „zaszaleli” z niezdrowym jedzeniem i słodyczami – zupa jaglana oczyszczająca. Składniki: 3 litry przefiltrowanej wody 80 g kaszy jaglanej pół selera 1 pietruszka 3 marchewki 1 cebula 1 czerwona papryka…
Pierś z indyka z grzybami i rodzynkami
Danie mięsne, niewiele kalorii, bo porcja to około 350 kcal, tradycyjnie szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne – pierś z indyka z grzybami i rodzynkami. Składniki (na 4 porcje): 400 g piersi z kurczaka 1 łyżka masła klarowanego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 duża cebula posiekana 2 ząbki czosnku pokrojone na plasterki 300 g…
Makaron z cukinią, cytryną i miętą
Przepis na danie obiadowe z kuchni Jamiego Olivera – makaron z cukinią, cytryną i miętą. Szybkie, pachnące cytryną, świeże, odżywcze i bardzo smaczne. Wystarczy tylko 15 minut i gotowe. Składniki (na 4 porcje): 300 g makaronu dowolnego kształtu, u mnie akurat spaghetti 1 łyżka oliwy z oliwek 1 duża cukinia 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez…
Makaron gryczany z pesto z suszonych pomidorów
Po pierwsze – szybko. Po drugie – zdrowo. Po trzecie – smacznie. Makaron gryczany z pesto z suszonych pomidorów to świetny pomysł na pyszny obiad. Makaron gryczany to dobre źródło witamin z grupy B, cynku , miedzi, magnezu, poza tym mogą go jeść osoby na diecie bezglutenowej ponieważ gryka nie zawiera glutenu. Z kolei suszone…
Krem z zielonych szparagów
Sezon szparagowy w pełni i trzeba się spieszyć, bo trwa krótko. Kto jeszcze nie próbował tego warzywa, polecam krem z zielonych szparagów. Bardzo smaczny i bardzo wiosenny. Niestety warzywo pomimo dużych walorów prozdrowotnych nie jest polecane dla osób chorujących na nerki oraz dnę moczanową, ze względu na wysoką zawartość puryn. Składniki (na 2-3 porcje): 1…
Quinoa i kasza bulgur z pieczonymi warzywami
Danie bezmięsne, bardzo pożywne i energetyczne, a przy tym niezwykle aromatyczne – quinoa i kasza bulgur z pieczonymi warzywami. Składniki (na 2-3 porcje): 100 g kaszy bulgur 50 g czerwonej komosy ryżowej (quinoa) 1 duża cukinia pokrojona na mniejsze kawałki 1 papryka czerwona pokrojona na pół 10 bulw topinambur obranych 1 marchewka kawałek selera 10…