Gdy najdzie ochota na słodycz świetnie sprawdzają się wszelakiej maści ciasteczka. Zdrowe, smaczne, a przy tym szybkie w przygotowaniu. Szczególną sympatią cieszą się u mnie ciasteczka owsiano-kokosowe. Polecam! Składniki (20 szt. ciasteczek owsiano-kokosowych): 1, 5 szklanki płatkow owsianych Pół szklanki wiórkow kokosowych 1 łyżka rodzynek 3 suszone śliwki pokrojone na drobno 1 łyżka płatków migdałowych…
Bułeczki z mąki pełnoziarnistej z syropem klonowym i cynamonem
Przepis na bułeczki z mąki pełnoziarnistej z syropem klonowym i cynamonem pochodzi z przepisów Jamiego Olivera. Bardzo smaczne i zdrowe danie na poobiedni deser. Składniki (około 9 bułeczek): 7 g drożdży instant 185 ml ciepłego mleka migdałowego 2 łyżki syropu klonowego 1 łyżka zmielonego bądź startego w moździerzu siemienia lnianego 150 g mąki pełnoziarnistej 160…
Ciasto drożdżowe z rabarbarem
Sezon na ciasta drożdżowe z różnymi owocami trwa. Ten rodzaj ciasta kojarzy się z dzieciństwem, kiedy zapach świeżo upieczonego drożdżowca unosił się w całym domu. Proponuję zatem ciasto drożdżowe z rabarbarem. Składniki (na formę 24×36): 35 g drożdży 3 żółtka pół kostki masła 2/3 szklanki cukru trzcinowego bądź ksylitolu 1 łyżka ekstraktu z wanilii ½…
Piernik z jabłkami
Kojarzące się ze świętami Bożego Narodzenia ciasto, szybkie w przygotowaniu, smaczne, aromatyczne dzięki korzennym przyprawom, dziś w wersji z owocami. Zalety? Ten piernik z jabłkami nie jest suchy, z każdym z dniem smakuje coraz lepiej, oczywiście pod warunkiem, że nie zostanie zjedzony w ciągu jednego dnia. Składniki (na formę o wymiarach 10×30 cm): 3 średniej…
Ciasto ze szpinakiem „mech”
Ciasto ze szpinakiem „mech” to smaczna i zdrowa alternatywa dla kalorycznych słodkości. Z dodatkiem kremu jogurtowego i granatu, łatwe w przygotowaniu, idealne na Wielkanoc. Składniki (na formę o średnicy 26cm): 400 g świeżego szpinaku (można użyć mrożonego); ze świeżego należy pozbyć się łodyg i zalać wrzątkiem na około 3 minuty, po tym czasie dokładnie odcisnąć…
Miodownik z budyniem i polewą
Czas na deser, smaczny, lekko kaloryczny, przywołujący wspomnienia z dzieciństwa – miodownik z budyniem i polewą. Prosty w przygotowaniu, ale trochę czasochłonny. Składniki (na formę o wymiarach 24x29cm): Ciasto: • 500 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej typ 550 • 80 g cukru pudru • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej • 200 g masła •…
Pierniczki świąteczne
Święta tuż tuż. To ostatni dzwonek na pierniczki świąteczne, które dojrzewają od 1 do 4 tygodni. To jedna z moich ulubionych tradycji świąt Bożego Narodzenia. Przepis prosty, ale wymagający trochę wolnego czasu. Składniki (na około 100-120 sztuk w zależności od grubości wykrawanych kształtów): • 4 szklanki mąki pszennej • 1,5 szklanki cukru trzcinowego • 4…
Ptysie z nadzieniem waniliowym
Kto by pomyślał, że ptysie z nadzieniem waniliowym są takie proste w wykonaniu, a ile przy tym zabawy? Polecam wszystkim łasuchom. W sam raz na deser do kawy. Składniki (porcja na 12 ptysiów): na ciasto • 1 szklanka wody • 100 g masła • 3-4 jajka • 170 g mąki pszennej • szczypta soli nadzienie…
Ciasteczka z musli
Pora na szybkie ciasteczka do pochrupania. Zdrowo i smacznie, a przy tym nie trzeba się za bardzo napracować. Ciasteczka z musli to pomysł na dzisiejszy deser. Składniki (około 30 ciasteczek): • 2 szklanki musli (najlepiej domowej produkcji bez sztucznych dodatków) • 2 szklanki mąki orkiszowej • 1 szklanka wiórków kokosowych oraz 1 łyżka sezamu •…
Konfitura z brzoskwiń błyskawiczna
Na straganie są jeszcze pyszne brzoskwinie, warto więc zrobić domową konfiturę z tych owoców. Przygotowanie nie wymaga zbyt wiele czasu. I takie zapasy na zimę to ja lubię robić najbardziej. Konfitura z brzoskwiń jest naprawdę błyskawiczna w wykonaniu. Składniki (porcja na 6 małych słoiczków): • 2,5 kg dojrzałych brzoskwiń • 1,5 szklanki cukru trzcinowego •…
Ciasteczka malinowe – bardzo zdrowe
Kiedy dopada głód ciasteczkowy, a nie chcemy objadać się niezdrowymi słodyczami, ciasteczka malinowe – bardzo zdrowe sprawdzą się w stu procentach. Można je zrobić także z innymi owocami jako baza główna. Idealne dla osób dbających o linię. Na zdrowie! Inspiracją do upieczenia ciasteczek był blog Anny Lewandowskiej. Składniki (na około 12 ciasteczek): • 120 g…
Rogaliki drożdżowe ze śliwkami
Po bardzo wyczerpującym tygodniu, czas na gotowanie i pieczenie. Dziś na osłodę i jesienny nastrój będą rogaliki drożdżowe ze śliwkami. Łatwe, niezwykle efektownie wyglądają, a smakują jeszcze lepiej. Polecam! Składniki (porcja na około 30 rogalików): • 1/4 szklanki mleka (ciepłego) • 5 łyżek cukru trzcinowego • 1 kostka masła (wcześniej należy wyjąć je z lodówki…
Baton z amarantusem
Najlepsze batony domowe, jakie jadłam. Przepis pochodzi z mojej „biblii” kulinarnej „Zamień chemię na jedzenie. Nowe przepisy” Julity Bator. Batony z amarantusem są bardzo proste w przygotowaniu, zdrowe i można się nimi objadać do woli;), no może prawie do woli. Polecam! Składniki (na około 16 sztuk batonów): • 25 g migdałów • 50 g suszonych…