Seromakowiec – sprawdzony przepis, czyli klasyk świąt Bożego Narodzenia. Pełen smaku, przywołujący na myśl najpiękniejsze chwile w dzieciństwie, najpyszniejsze smaki i mamę krzątającą się w kuchni do późna w nocy.
Sos dyniowy – jesienny z czerwoną fasolą
Sos dyniowy – jesienny z czerwoną fasolą jako dodatek do makaronu z cukinii. To danie bardzo sycące i bardzo aromatyczne. Zdecydowanie lekkie, a przy tym szybkie i proste w wykonaniu. Dynia nadaje się do każdego dania, nawet do kawy, o której pisałam ostatnio tu. Dziś proponuję pyszny sos, który jest bardzo smaczny. Przetestowałam go…
Kotlety z kalarepy a’ la schabowe
Kotlety z kalarepy a’ la schabowe to propozycja nie tylko dla wegetarian, ale dla tych, którzy chcą po prostu odpocząć od mięsa. Świetnie zastępują mięso, a w smaku niewiele od nich odbiegają. Zacznijmy od tego, dlaczego warto jeść kalarepę? Ja bardzo lubię to warzywo na surowo, gotowane w zupie, czy właśnie w postaci kotletów. Smaczny…
Kopytka z bobu
Kopytka z bobu to dla wszystkich miłośników kopytek ziemniaczanych pyszna alternatywa. Są naprawdę proste i szybkie w przygotowaniu, do tego zaskakujące w smaku. Sezon na bób wykorzystuję maksymalnie i oprócz past, czy sałatek uwielbiam robić z niego kopytka. Dla mnie, miłośniczki kopytek to pyszna odsłona tego dania. Naprawdę łatwo się je przygotowuje i nie…
Focaccia
Focaccia, czyli tradycyjne włoskie pieczywo. Smakuje z dodatkami typu oliwa z oliwek, czy suszonymi pomidorami, ale można z niej zrobić po prostu pyszną kanapkę. Generalnie nie przepadam za pieczywem na drożdżach, z jednym wyjątkiem, wyjątkiem który nazywa się focaccia. Mimo że powstaje z mąki pszennej, białej raz na jakiś czas uwielbiam ten włoski przysmak. Okazuje…
Brownie wegańskie bezglutenowe
Brownie wegańskie czyli deser, który uwielbiam, a fakt, że przygotowuje się go w kilka minut, a do tego smakuje zaskakująco dobrze, przekonuje mnie do niego najbardziej. Kiedy chcemy dbać o szczupłą i zdrową sylwetkę, największe trudności przysparza powstrzymanie się od słodkiego. Sama jestem łasuchem, dlatego szukam alternatywy dla tradycyjnych słodkości. To brownie należy do moich…
Coca-Cola czy Pepsi ograniczą cukier o 10 proc.
Najwięksi w Europie producenci napojów gazowanych ograniczą cukier w swoich produktach. Coca-Cola, Red Bull i Pepsi mają mieć o 10 procent mniej cukru do 2020 roku. Ma to być odpowiedź sektora na politykę UE dotyczącą redukcji cukru w żywności, zwłaszcza przeznaczonej dla dzieci. Wszyscy wiemy, że te słodzone napoje są niezdrowe, ale mało kto ma…
Cynamon – lecznicza przyprawa nie bez wad
Cynamon to idealna przyprawa dla osób walczących z nadwagą, cellulitem, trądzikiem czy chorobach przeziębieniowych. W czym jeszcze wspomoże nas cynamon? Pomoże zmniejszyć poziom „złego” cholesterolu we krwi, a kobietom złagodzi objawy PMS, które mają ochotę na „coś” słodkiego ze względu na sporą zawartość chromu. To także dobre źródło żelaza, magnezu, wapnia i błonnika
Olej z czarnuszki – eliksir zdrowia
Olej z czarnuszki, czyli magiczny eliksir dobry na wszystko. Same zalety, jedyną wadą jest może dość wysoka cena, jednak za tak magiczne właściwości można zapłacić każdą kwotę, no może prawie każdą. Kiedy ktoś pyta mnie, co warto włączyć do diety na co dzień, bez wahania wymieniam między innymi olej z czarnuszki. Jego główną zaletą jest…
Mleko kokosowe własnej roboty
W dobie różnorodnych alergii i nietolerancji pokarmowych trzeba sobie jakoś radzić. Dziś propozycja dla tych, którzy z różnych przyczyn nie mogą pić mleka krowiego. Łatwe w przygotowaniu i aromatyczne mleko kokosowe własnej roboty. Oczywiste jest, że mleko kokosowe można kupić w sklepie. Jednak warto zrobić samemu, bo jest dużo zdrowsze, nie ma w nim chemicznych…
Zakwas buraczany
Zakwas buraczany jest niezbędny do przygotowania wigilijnego barszczu, to wiadomo. Jednak przyda się również jako naturalny wzmacniacz odporności i lekarstwo na wiele dolegliwości. Zakwas buraczany, o czym mało osób wie, to wyjątkowy napój działający jak naturalny probiotyk – reguluje florę bakteryjną jelit, podobnie jak kiszonki wspomaga trawienie i wchłanianie składników odżywczych (to przydatna wiedza dla…
Konfitura z czerwonej cebuli
Mój ulubiony dodatek do mięs, szczególnie kaczki, czy też do kanapek. To naprawdę przepyszna i łatwa w przygotowaniu konfitura z czerwonej cebuli. Idealna na zimę. Dużo witaminy C, A, witamin z grupy B, żelaza, wapnia, związków siarki. To także bogate źródło przeciwutleniaczy. A co najważniejsze cebula duszona czy gotowana nie traci swoich właściwości odżywczych. Składniki…
Domowy chleb na zakwasie
Domowy chleb na zakwasie, czyli aromat świeżo upieczonego domowego chleba unoszący się w całym domu, czy jest piękniejszy zapach? A do tego zdrowe, dietetyczne pieczywo, przepis prosty w wykonaniu, jednak wymagający kilku dni łatwych przygotowań.