Mój ulubiony dodatek do mięs, szczególnie kaczki, czy też do kanapek. To naprawdę przepyszna i łatwa w przygotowaniu konfitura z czerwonej cebuli. Idealna na zimę. Dużo witaminy C, A, witamin z grupy B, żelaza, wapnia, związków siarki. To także bogate źródło przeciwutleniaczy. A co najważniejsze cebula duszona czy gotowana nie traci swoich właściwości odżywczych. Składniki…
Z cyklu: danie jednogarnkowe, czyli szybko, smacznie i zdrowo. Leczo warzywne wegetariańskie samo się gotuje, jest bardzo aromatyczne i sycące. Składniki (porcja dla 5-6 osób): 2 cukinie 6 pieczarek 2 marchewki 1 kalarepa 1 cebula 2 papryki czerwone 1 papryka żółta 1 ząbek czosnku 2 łyżki oliwy 700 ml passaty (przecier) najlepiej domowej roboty 1…
Coraz częściej spotykamy się z alergiami na pewne grupy pokarmów bądź składniki. Trudno wtedy skomponować coś do zjedzenia, szczególnie deser. Dziś proponuję zatem prosty i smaczny przepis na muffinki bezglutenowe, bez jajek i mleka. Zobacz także: Muffinki wegańskie z orzechami pekan Składniki (około 10 sztuk): 250 g mąki jaglanej (może też być użyta ryżowa lub…
Szybkie, smaczne, zdrowe i lekkie. Do tego można wymyślać mnóstwo wersji tego dania. Sakiewki ryżowe z warzywami to propozycja dla tych, którzy dbają o smukłą sylwetkę. Składniki (na 10 sztuk): 10 arkuszy papieru ryżowego 2 marchewki 1 cukinia Mały kawałek selera 100 g makaronu z ryżu brązowego 4 pieczarki Około 20 cm białej części…
Kopytka z kaszy jaglanej i szpinaku bezglutenowe to zdrowa alternatywa dla tych tradycyjnych z ziemniaków. Kasza jaglana to według mojego rankingu najlepsza z kasz. Poza tym, że posiada wiele cennych właściwości, jest też zasadotwórcza, dlatego wspaniale odkwasza organizm. Jedzmy ją więc na zdrowie. Przepis powstał przez modyfikację znalezionych w sieci przepisów na kopytka z kaszy.…
Sezon grzybowy w pełni, dlatego dziś kolejna z serii zup-kremów, czyli krem z kurek. Bardzo smaczny, sycący, a przy tym niezwykle prosty w przygotowaniu ze względu na małą liczbę składników. Polecam! Grzyby to nie jest jakieś szczególne bogactwo składników odżywczych, jednak czasem walory kulinarne biorą górę. W kurkach możemy znaleźć jedynie odrobinę witamin B1, C,…
Jabłka to bardzo przyjazny owoc do robienia z niego przetworów. Szczególnie łatwa w przygotowaniu jest konfitura z jabłek z dodatkiem goździków i wanilii. Idealna na przykład na zimowe śniadania jako dodatek do chrupiących tostów. Bardzo prosty i smaczny przepis. Polecam! Składniki (na około 10 małych słoików): 3 kg jabłek (im słodsza odmiana, tym lepiej, bo…
Makarony z dodatkami to kategoria dań na szybko do przygotowania. Dziś propozycja na smaczny makaron ryżowy, a konkretnie czarny makaron ryżowy z wołowiną i warzywami. Składniki (dla 2-3 osób): 100 g makaronu ryżowego czarnego 100 g wołowiny bez kości extra 1 cukinia 1 czerwona papryka 1 cebula 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju arachidowego 3…
Psianka podłużna, bo tak brzmi nazwa botaniczna bakłażana, to zaskakująco aromatyczne i dietetyczne warzywo, pełne magnezu, potasu oraz wapnia. O jego zaletach było przy okazji innych przepisów. Dziś proponuję prosty w wykonaniu krem z bakłażana. Składniki (porcja dla 4 osób): 1,5 l wody bądź wywaru mięsnego lub warzywnego 1 duży bakłażan kawałek selera 1 marchewka…
Gdy najdzie ochota na słodycz świetnie sprawdzają się wszelakiej maści ciasteczka. Zdrowe, smaczne, a przy tym szybkie w przygotowaniu. Szczególną sympatią cieszą się u mnie ciasteczka owsiano-kokosowe. Polecam! Składniki (20 szt. ciasteczek owsiano-kokosowych): 1, 5 szklanki płatkow owsianych Pół szklanki wiórkow kokosowych 1 łyżka rodzynek 3 suszone śliwki pokrojone na drobno 1 łyżka płatków migdałowych…
W sezonie letnim na obiad warto przygotować bardzo smaczne pomidory faszerowane kaszą jaglaną. Danie proste w wykonaniu, smaczne i aromatyczne, a przy tym o niskiej kaloryczności. Składniki (porcja dla 2 osób): 4 duże pomidory 1 szklanka kaszy jaglanej 8 pieczarek 1 cebula sól, pieprz do smaku łyżka masła klarowanego pół kostki sera feta listki świeżej…
Makarony to dania zdecydowanie na szybko, ale są pożywne i zaspokoją dobrze głód. Właściwie ugotowany, czyli nie rozgotowany makaron, to pomysł na dietetyczny posiłek. Dziś w wersji letniej z grzybami – makaron z kurkami, fasolką i serem cheddar. Składniki (porcja dla 2-3 osób): duża garść świeżych kurek 2 garści świeżej fasolki 1 cebula 150…
Przepis na bułeczki z mąki pełnoziarnistej z syropem klonowym i cynamonem pochodzi z przepisów Jamiego Olivera. Bardzo smaczne i zdrowe danie na poobiedni deser. Składniki (około 9 bułeczek): 7 g drożdży instant 185 ml ciepłego mleka migdałowego 2 łyżki syropu klonowego 1 łyżka zmielonego bądź startego w moździerzu siemienia lnianego 150 g mąki pełnoziarnistej 160…
