Makaron gryczany z fetą, pieczarkami i szparagami

Potrawa pyszna, sycąca i w 15 minut do przygotowania. Do tego z moimi ukochanymi szparagami. Makaron gryczany z fetą, pieczarkami i szparagami to propozycja na szybki obiad latem. Składniki (porcja dla 2-3 osób): 125 g makaronu gryczanego 4 pieczarki 5 pomidorków koktajlowych pęczek zielonych szparagów pół kostki fety 4 łyżki oliwy z oliwek szczypta gałki…

Zupa jaglana oczyszczająca

Cudownie odkwaszająca, nie zawiera glutenu, więc dobra dla alergików. Pomaga usunąć toksyny i przywraca równowagę w organizmie. Polecana dla wszystkich, a szczególnie dla tych, którzy „zaszaleli” z niezdrowym jedzeniem i słodyczami – zupa jaglana oczyszczająca. Składniki: 3 litry przefiltrowanej wody 80 g kaszy jaglanej pół selera 1 pietruszka 3 marchewki 1 cebula 1 czerwona papryka…

Pasta z suszonych pomidorów, oliwek i pestek dyni

Świetne rozwiązanie na kolację, zamiast na przykład tradycyjnych dodatków do kanapek. Szybka i banalnie prosta w przygotowaniu, bardzo aromatyczna, idealna z chrupiącą grzanką bądź chlebem włoskim – pasta z suszonych pomidorów, oliwek i pestek dyni. Suszone pomidory nie mają żadnych cennych właściwości? Nic bardziej mylnego. To doskonałe źródło likopenu oraz witaminy C. Dzięki temu działają…

Sałatka z czarnym makaronem, jajkiem i rukolą

Sałatki to mój zdecydowanie ulubiony rodzaj jedzenia. Są pożywne, smaczne i szybkie do zrobienia. Ostatnio mój faworyt to sałatka z czarnym makaronem, jajkiem i rukolą. Składniki (porcja dla 4 osób): 2 garści rukoli 125g makaronu czarnego (z ryżu jaśminowego) 1 puszka tuńczyka w sosie własnym 3 jajka ugotowane na twardo 5 pomidorków koktajlowych 1 ogórek…

Letnia sałatka z fetą, rzodkiewką i truskawkami

Sezon na truskawki trwa. Polecam przepis na szybką kolację z wykorzystaniem tych smacznych owoców – letnia sałatka z fetą, rzodkiewką i truskawkami. Składniki (porcja dla 4 osób): główka małej wielkości sałaty, na przykład masłowej (może być rukola) pęczek świeżej rzodkiewki 1 czerwona papryka pół kostki sera typu feta 250 g świeżych truskawek na dressing: 4…

Ciasto drożdżowe z rabarbarem

Sezon na ciasta drożdżowe z różnymi owocami trwa. Ten rodzaj ciasta kojarzy się z dzieciństwem, kiedy zapach świeżo upieczonego drożdżowca unosił się w całym domu. Proponuję zatem ciasto drożdżowe z rabarbarem. Składniki (na formę 24×36): 35 g drożdży 3 żółtka pół kostki masła 2/3 szklanki cukru trzcinowego bądź ksylitolu 1 łyżka ekstraktu z wanilii ½…

Pierś z indyka z grzybami i rodzynkami

Danie mięsne, niewiele kalorii, bo porcja to około 350 kcal, tradycyjnie szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne – pierś z indyka z grzybami i rodzynkami. Składniki (na 4 porcje): 400 g piersi z kurczaka 1 łyżka masła klarowanego 1 łyżka oliwy z oliwek 1 duża cebula posiekana 2 ząbki czosnku pokrojone na plasterki 300 g…

Makaron z cukinią, cytryną i miętą

Przepis na danie obiadowe z kuchni Jamiego Olivera – makaron z cukinią, cytryną i miętą.  Szybkie, pachnące cytryną, świeże, odżywcze i bardzo smaczne. Wystarczy tylko 15 minut i gotowe. Składniki  (na 4 porcje): 300 g makaronu dowolnego kształtu, u mnie akurat spaghetti 1 łyżka oliwy z oliwek 1 duża cukinia 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez…

Makaron gryczany z pesto z suszonych pomidorów

Po pierwsze – szybko. Po drugie – zdrowo. Po trzecie – smacznie. Makaron gryczany z pesto  z suszonych pomidorów to świetny pomysł na pyszny obiad. Makaron gryczany to dobre źródło witamin z grupy B, cynku , miedzi, magnezu, poza tym mogą go jeść osoby na diecie bezglutenowej ponieważ gryka nie zawiera glutenu. Z kolei suszone…

Sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej

Bardzo duży zestaw witamin i minerałów, zdrowotna bomba, szybka w przygotowaniu – sałatka z jarmużu, granatów i kaszy gryczanej. Kilka słów o granacie, którego nasiona zawierają bardzo dużo przeciwutleniaczy, eliminujących z organizmu tak zwane wolne rodniki powodujące starzenie się i choroby nowotworowe. Granat ma także pozytywny wpływ na nasz układ nerwowy, zwłaszcza pomaga walczyć z…

Krem z zielonych szparagów

Sezon szparagowy w pełni i trzeba się spieszyć, bo trwa krótko. Kto jeszcze nie próbował tego warzywa, polecam krem z zielonych szparagów. Bardzo smaczny i bardzo wiosenny. Niestety warzywo pomimo dużych walorów prozdrowotnych nie jest polecane dla osób chorujących na nerki oraz dnę moczanową, ze względu na wysoką zawartość puryn. Składniki (na 2-3 porcje): 1…

Quinoa i kasza bulgur z pieczonymi warzywami

Danie bezmięsne, bardzo pożywne i energetyczne, a przy tym niezwykle aromatyczne – quinoa i kasza bulgur z pieczonymi warzywami. Składniki (na 2-3 porcje): 100 g kaszy bulgur 50 g czerwonej komosy ryżowej (quinoa) 1 duża cukinia pokrojona na mniejsze kawałki 1 papryka czerwona pokrojona na pół 10 bulw topinambur obranych 1 marchewka kawałek selera 10…

Piernik z jabłkami

Kojarzące się ze świętami Bożego Narodzenia ciasto, szybkie w przygotowaniu, smaczne, aromatyczne dzięki korzennym przyprawom, dziś w wersji z owocami. Zalety? Ten piernik z jabłkami nie jest suchy, z każdym z dniem smakuje coraz lepiej, oczywiście pod warunkiem, że nie zostanie zjedzony w ciągu jednego dnia. Składniki (na formę o wymiarach 10×30 cm): 3 średniej…