Zupa cebulowa wywodzi się z kuchni francuskiej, jej podstawą jest skarmelizowana cebula, która jest niezwykle aromatyczna i bardzo smaczna. Dodatek białego wina i pysznych grzanek z serem sprawia, że można ją jeść bez końca. Jest niezwykle prosta w przygotowaniu. Składniki (porcja dla 4 osób): 0,5 kg cebuli 3 łyżki oliwy z oliwek] 2 ząbki czosnku…
Łosoś duszony z warzywnym spaghetti w sosie śmietanowo-winnym
Polacy wciąż jedzą za mało ryb. Statystycznie dorosły człowiek powinien jeść ryby 3 razy tygodniu po około 150 g, tymczasem jemy, jeśli w ogóle, to tylko raz w tygodniu. A to samo zdrowie. Dlatego dziś na obiad łosoś duszony z warzywnym spaghetti w sosie śmietanowo-winnym. Składniki (porcja dla 4 osób): • 500 g świeżego łososia…
Pierś z indyka po hiszpańsku z czosnkiem
Po dwóch tygodniach przerwy wracam do gotowania. Dziś na obiad pierś z indyka po hiszpańsku z czosnkiem. Sezon urlopowy w pełni, więc częste w tym roku wyjazdy trochę zaburzają naturalny rytm gotowania, ale to dobrze, bo odkrywam nowe smaki, jem popisy kulinarne profesjonalnych kucharzy i wypoczywam jak nigdy. Składniki (porcja dla 4 osób): o,5 kg…