Czosnek kiszony to w tym roku moje obowiązkowe zapasy na zimę. Nie dość, że jest smaczny, to jeszcze jest naturalnym antybiotykiem, idealnym na sezon chorobowy, który wkracza jesienią niepostrzeżenie. Uwielbiam kiszonki, okazuje się, że kisić można prawie wszystko, nie tylko ogórki. I to jest doskonała wiadomość. W końcu kiszonki to źródło zdrowia i odporności dla…
Kopytka z bobu to dla wszystkich miłośników kopytek ziemniaczanych pyszna alternatywa. Są naprawdę proste i szybkie w przygotowaniu, do tego zaskakujące w smaku. Sezon na bób wykorzystuję maksymalnie i oprócz past, czy sałatek uwielbiam robić z niego kopytka. Dla mnie, miłośniczki kopytek to pyszna odsłona tego dania. Naprawdę łatwo się je przygotowuje i nie…
Syrop czosnkowy, czyli antybiotyk domowej roboty, to najbardziej znana i skuteczna domowa mikstura na przeziębienie i grypę, która wspomaga układ odpornościowy nie tylko w sezonie chorobowym. Okres na bakterie i wirusy w pełni. Bez względu na to, czy już chorujemy, czy też jesteśmy zdrowi i nie chcemy zachorować, warto włączyć czosnek, a konkretnie domowy syrop…
Rozgrzewający, aromatyczny, sycący, zdrowy, dobry na wzmocnienie odporności – zupa krem z czosnku. Jak większość zup-kremów szybki w przygotowaniu. Uwaga! Nie jest ostry, gdyż czosnek w czasie obróbki łagodnieje. Na zdrowie! Składniki (porcja dla 4 osób): • 1,5 litra bulionu drobiowego bądź warzywnego • 8 ząbków czosnku • 2 marchewki • kawałek selera • 4…
Coś miłego jest w przyprawie curry, słoneczna, aromatyczna i wyrazista. Dziś na obiad indyk curry z mlekiem kokosowym, a także dodatkiem rozgrzewającego, świeżego imbiru. Składniki (porcja dla 3-4osób): • 400 g piersi z indyka • 2 łyżki oleju arachidowego • 1 łyżka mielonej curry • 2 trawy cytrynowe • 2 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry…
Ziemniaki faszerowane szpinakiem i serem feta to łatwa propozycja na obiad lub kolację. Smaczny pomysł dla wszystkich, którzy kochają ziemniaki. Składniki (dla 3-4 osób): • 10-12 ziemniaków średniej wielkości • 2 ząbki czosnku • 1 opakowanie sera feta • 250 g świeżego szpinaku • około 15 cm białej części pora • łyżka masła klarowanego •…
Sezon na bakłażana w pełni. Niewątpliwą zaletą tego owocu jest jego niskokaloryczność, gdyż w 100 g bakłażana znajduje się około 20 kcal. Dziś gruszka miłości, bo tak nazywany jest też bakłażan, który uważany jest za afrodyzjak, w formie smacznej pasty z dodatkiem papryki. Na zdrowie! Bakłażan to głównie woda. Wśród jego właściwości warto wymienić wysoką…
A może tak trochę kuchni azjatyckiej? Nie jestem znawczynią tych zakątków kulinarnych, ale dzięki przepisowi i wskazówkom od eksperta @myszaamiiiiiiii, której bardzo dziękuję jeszcze raz, coś się nauczyłam i powstało smaczne danie z różnorodnymi smakami rodem z Chin – pierś z kurczaka po azjatycku, bo tak je nazwałam. Do zrobienia tej potrawy będzie potrzebna trawa…
Kurki są już na straganie, więc czas wykorzystać ich walory smakowe. Najpopularniejszy pomysł na te grzyby to kurki w sosie śmietanowym. Dlatego dziś moja wersja z dodatkiem polskiego cydru. Świetnie smakują z młodymi ziemniakami lub ryżem. Składniki: 0,5 kg kurek 1 cebula 1 ząbek czosnku sól, pieprz do smaku 2 łyżki masła 150 g śmietany…
Latem jest wiele możliwości tworzenia ciekawych i smacznych past idealnych do pieczywa. Poniżej przepis na jedną z nich – pasta z bobu i jajek z dodatkami. Lekka i zdrowa, świetny pomysł na kolację i śniadanie.
O zaletach szpinaku nie ma co pisać, bo chyba są znane wszystkim. Dlatego propozycja na obiad to zupa krem ze szpinaku. Prosta w wykonaniu i bardzo pożywna. Składniki (porcja dla 4 osób): 150 g świeżego szpinaku 2 litry bulionu warzywnego lub drobiowego 1 marchewka 4 niewielkie ziemniaki około 5 cm białej części pora 1 ząbek…
Po dwóch tygodniach przerwy wracam do gotowania. Dziś na obiad pierś z indyka po hiszpańsku z czosnkiem. Sezon urlopowy w pełni, więc częste w tym roku wyjazdy trochę zaburzają naturalny rytm gotowania, ale to dobrze, bo odkrywam nowe smaki, jem popisy kulinarne profesjonalnych kucharzy i wypoczywam jak nigdy. Składniki (porcja dla 4 osób): o,5 kg…
Hummus idealny – idealny na kolację, na śniadanie lub jako przekąska do pracy. Zalety? Proszę bardzo. Ciecierzyca, która jest składnikiem hummusu to skarbnica składników odżywczych, w tym dużej ilości białka i niezłej zawartości żelaza. Sprzyja odchudzaniu, obniża ciśnienie krwi, zły cholesterol, a jako że ma dużą zawartość błonnika, zapobiega zaparciom. Uważana jest także za afrodyzjak.…
