Makarony to dania zdecydowanie na szybko, ale są pożywne i zaspokoją dobrze głód. Właściwie ugotowany, czyli nie rozgotowany makaron, to pomysł na dietetyczny posiłek. Dziś w wersji letniej z grzybami – makaron z kurkami, fasolką i serem cheddar. Składniki (porcja dla 2-3 osób): duża garść świeżych kurek 2 garści świeżej fasolki 1 cebula 150…
Kaszotto z indykiem, cukinią i fasolką zieloną
Dziś na tapecie kasza gryczana, a konkretnie kaszotto z indykiem, cukinią i fasolką zieloną. Jako jedyna z kasz nie zakwasza organizmu, nie ma glutenu, więc polecana jest dla tych, którzy mają na niego uczulenie. Poza tym stanowi doskonałe źródło białka, witamin z grupy B oraz mikro i makroelementów, a przy tym ma bardzo dużo błonnika,…
Pierś z indyka gotowana na parze z fasolką szparagową podane z sosem koperkowo-marchewkowym
Lekki, prosty, szybki, smaczny obiad, zwłaszcza kiedy budujemy masę mięśniową, bomba białkowa się przyda. Ponadto pierś z indyka ma bardzo mało tłuszczu, więc przy diecie wspomagającej odchudzane w sam raz. Pierś z indyka łatwo przesuszyć, więc trzeba uważać na czas obróbki, aby nie przedobrzyć. Lubię wcześniej ją zamarynować. Zdecydowanie ma intensywniejszy smak, a zioła i…
Dorsz duszony w porach i białym winie w towarzystwie fasolki szparagowej
Dzisiaj dorsz duszony w porach. To, że ryby są bardzo zdrowe (oczywiście, gdy nie są faszerowane antybiotykami i naszpikowane rtęcią), to mówić nie trzeba. Każdy to wie. Mogłabym je jeść ciągle. Wyjątkowe miejsce zajmuje u mnie polędwica z dorsza. Mniam, mniam. Dziś obiad tradycyjnie bardzo szybki do zrobienia, nie ma za dużo czasu. Pomimo rześkiego powietrza,…