Quiche z ziemniaczanym spodem i szpinakiem

Szybki, smaczny, nieco bardziej kaloryczny, ale pyszny obiad, czyli quiche z ziemniaczanym spodem i szpinakiem. Danie niezwykle energetyczne, idealne na obiad w pół godziny. Składniki (2-3 porcje): 6 średnich ziemniaków, startych na tarce o grubych oczkach około 150-200 g piersi indyka, chudej kiełbasy bądź w wersji bezmięsnej ugotowanej ciecierzycy około 100 g świeżego szpinaku 5…

Indyk w sosie pomidorowym i ziołach

Szybkie i dietetyczne danie obiadowe, gdy nie mamy za wiele czasu na przygotowanie ciepłego posiłku po pracy, indyk w sosie pomidorowym i ziołach będzie idealny. Składniki (porcja dla 4 osób): • około 0,5 kg piersi z indyka • 1 łyżeczka miodu • 2 gałązki rozmarynu posiekane na drobno • 1 łyżeczka suszonej bazylii • 1…

Indyk curry z mlekiem kokosowym

Coś miłego jest w przyprawie curry, słoneczna, aromatyczna i wyrazista. Dziś na obiad indyk curry z mlekiem kokosowym, a także dodatkiem rozgrzewającego, świeżego imbiru. Składniki (porcja dla 3-4osób): • 400 g piersi z indyka • 2 łyżki oleju arachidowego • 1 łyżka mielonej curry • 2 trawy cytrynowe • 2 łyżeczki tajskiej czerwonej pasty curry…

Makaron soba z indykiem i warzywami z patelni

Makaron soba z indykiem i warzywami z patelni

Świetne, sycące danie. Spora porcja białka i witamin w jednym miejscu. Makaron soba z indykiem i warzywami z patelni to pomysł na szybki obiad. Składniki (porcja dla 2 osób): • 150 g makaronu soba • 6 pieczarek • świeży imbir wielkości małego orzecha • mała papryczka chilli • pół selera • około 5 cm białej…

Kaszotto z indykiem, cukinią i fasolką zieloną

Dziś na tapecie kasza gryczana, a konkretnie kaszotto z indykiem, cukinią i fasolką zieloną. Jako jedyna z kasz nie zakwasza organizmu, nie ma glutenu, więc polecana jest dla tych, którzy mają na niego uczulenie. Poza tym stanowi doskonałe źródło białka, witamin z grupy B oraz mikro i makroelementów, a przy tym ma bardzo dużo błonnika,…

Kotlety z indyka i kaszy jaglanej – idealne do burgerów

Zdrowy fast food? To możliwe. Z kotletami z indyka i kaszy jaglanej. Wczoraj na obiadokolacji gościły właśnie kotlety z indyka i kaszy jaglanej w pysznej i chrupiącej bułce żytniej z pestkami dyni. Mniam!   Składniki (porcja na około 15 kotletów, kotlety można  z powodzeniem zamrozić, są równie smaczne po odmrożeniu): około 400 g mięsa mielonego…

Sałatka z indykiem, żółtym serem i truskawkami

Jako że sezon truskawkowy w pełni, a truskawki są zdrowe i niskokaloryczne trzeba wykorzystywać je do czego tylko można. Dziś na kolację smaczna sałatka z indykiem, żółtym serem i truskawkami. Ale uwaga, truskawki mogą uczulać! Składniki (porcja dla 4 osób): 1 opakowanie mieszanki sałat garść rukoli 1 czerwona papryka 1 pomidor malinowy 250 g truskawek…

Pieczarki faszerowane mięsem z indyka

Dziś przepis na pyszne danie obiadowe. Pieczarki faszerowane mielonym udźcem indyka. Indyk to chude mięso, więc mniej kaloryczne, idealnie nadaje się do tego dania. Szybkie w wykonaniu, efektowne i naprawdę bardzo smaczne. Składniki (na około 20 sztuk pieczarek, wszystko kwestia wielkości): 20 pieczarek dość dużych 600 g mięsa mielonego z udźca z indyka 2 jajka…

Tarta z mąki z ciecierzycy z indykiem i warzywami

Każda tarta na słodko jest pyszna, podobnie jest z tymi na pikantnie. Dobra na obiad, na kolacje. Poza tym same zalety zdrowotne, bo do przyrządzenia spodu wykorzystałam besan, czyli mąkę z ciecierzycy, szczególnie polecaną dla bezglutenowców, kobiet w ciąży i wszystkich, którzy kochają zdrowe jedzenie. Składniki (na formę do tarty o średnicy 29cm): Na ciasto:…

Risotto z brązowego ryżu w sosie pomidorowo-ziołowym

W poprzednim wcieleniu pracowałam chyba na polach ryżowych przy uprawie ryżu, bo tak bardzo go lubię. Jeszcze go nie hoduję, ale często gości na moim stole. Najczęściej wykorzystuję ten brązowy, bo zdrowszy. Dziś na obiad risotto. O przewadze ryżu brązowego nad białym można by wiele opowiadać, bo jest zdecydowanie bardziej bogaty w witaminy i składniki…