I znów danie z kategorii na szybko, smacznie, zdrowo i lekko. Dziś na obiad trójkolorowy ryż z warzywami. Trójkolorowy, bo jego różnorodność sprawia, że jest naprawdę zdrowy i stanowi kopalnię naturalnych składników. Co to jest ryż trójkolorowy? To nic innego jak mieszanka trzech odmian ryżu: brązowego, czarnego (dzikiego) i czerwonego. Warto gotować ryż po wcześniejszym…
Pierogi z soczewicą i pieczarkami
O zaletach soczewicy czerwonej było już przy okazji zupy z soczewicą, jednak dla przypomnienia: dużo białka roślinnego, kwasu foliowego, witamin z grupy B. Dziś na obiad i do zamrożenia pierogi z soczewicą i pieczarkami. Składniki (porcja na około 50 pierogów): na ciasto 250 g mąki pszennej 125 g wody 4 łyżki oleju 1 jajko…
Pieczarki faszerowane mięsem z indyka
Dziś przepis na pyszne danie obiadowe. Pieczarki faszerowane mielonym udźcem indyka. Indyk to chude mięso, więc mniej kaloryczne, idealnie nadaje się do tego dania. Szybkie w wykonaniu, efektowne i naprawdę bardzo smaczne. Składniki (na około 20 sztuk pieczarek, wszystko kwestia wielkości): 20 pieczarek dość dużych 600 g mięsa mielonego z udźca z indyka 2 jajka…
Makaron ze szpinakiem i pieczarkami
Świąteczny klimat w powietrzu. Nie ma jednak czasu na gotowanie, bo teraz jest czas pieczenia. Mazurek sam się nie zrobi, babka również. Dlatego dziś, jak to zazwyczaj u mnie, danie obiadowe na szybko. Makaron ze szpinakiem i pieczarkami. Składniki (porcja dla 4 osób): 250 g makaronu dowolnego (u mnie farfalle, uwielbiam ;)) 250 g pieczarek…
Risotto z brązowego ryżu w sosie pomidorowo-ziołowym
W poprzednim wcieleniu pracowałam chyba na polach ryżowych przy uprawie ryżu, bo tak bardzo go lubię. Jeszcze go nie hoduję, ale często gości na moim stole. Najczęściej wykorzystuję ten brązowy, bo zdrowszy. Dziś na obiad risotto. O przewadze ryżu brązowego nad białym można by wiele opowiadać, bo jest zdecydowanie bardziej bogaty w witaminy i składniki…