Pizza fit z patelni, to dobre rozwiązanie, gdy mamy ochotę na pizzę, ale nie mamy czasu i chęci za długo jej przygotowywać. To rozwiązanie w 15 minut.

Pizza zamawiana to niestety bomba kaloryczna, a przy tym jest dość ciężkostrawna. Domowa pizza fit z patelni to z kolei zdrowa alternatywa dla tradycyjnej. Znacie to uczucie pt.: „Mam ochotę na pizzę”? Ja też znam i wtedy wyciągam ulubione składniki i przygotowuje właśnie to ekspresowe ciasto.

Pizza fit z patelni

Składniki (na małą pizzę z patelni o średnicy 25cm):

Na ciasto:

  • 55 g mąki orkiszowej pełnoziarnistej, można też użyć mąki pszennej pełnoziarnistej lub zwykłej, pszennej
  • Szczypta soli
  • Pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • 45 ml mleka roślinnego
  • 1 jajko
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • Szczypta rozmarynu, szczypta oregano, szczypta ziół prowansalskich

Do położenia na pizzę:

Tak naprawdę dowolne składniki. U mnie to:

  • Pół mozzarelli pokrojonej w plastry
  • 4 pieczarki obrane, pokrojone w plastry i podsmażone na połowie łyżeczki masła
  • Pół czerwonej cebuli posiekanej na drobno
  • Świeże listki bazylii
  • Łyżka passaty pomidorowej
  • Pół pomidora pokrojonego w plastry
  • Kilka kurek (opcjonalnie, można podsmażyć razem z pieczarkami)
  • Zioła prowansalskie, oregano, majeranek

Plus keczup domowej roboty lub sos jogurtowo-czosnkowy (mały jogurt naturalny wymieszać ze szczyptą soli oraz ząbkiem czosnku przeciśniętym przez praskę).

Pizza fit z patelni

Przygotowanie:

Ze składników na ciasto przygotowujemy dość lejącą się masę, którą wylewamy na suchą, bardzo mocno rozgrzaną patelnię i za pomocą łyżki rozprowadzamy na kształt koła. Pieczemy przez około 2 minuty z każdej strony.

Pizza fit z patelni

Następnie zdejmujemy z patelni i rozsmarowujemy na cieście passate pomidorową,  na to kładziemy po kolei ulubione składniki, na wierzchu ser i z powrotem całość kładziemy na patelnie, przykrywamy pokrywką i podpiekamy przez około 10 minut aż ser się rozpuści. Pizza fit z patelni gotowa. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *