Ryż z wędzonym łososiem – danie w 15 minut, gdy potrzebujemy zjeść smacznie, zdrowo i nie mamy ochoty spędzać zbyt wiele czasu w kuchni. Smaczne na zimno i na ciepło. To danie wykorzystuje łososia wędzonego na ciepło, który charakteryzuje się wysokim stopniem czystości mikrobiologicznej w porównaniu do wędzonego na zimno.
Pudding chia z herbatą matcha i ananasem to moje ulubione drugie śniadanie. Zresztą pudding chia to w ogóle dobry pomysł na pożywne i energetyczne drugie śniadanie. Łatwo się go przygotowuje, jest bardzo sycący, dietetyczny i można go dowolnie modyfikować, jednak przepis z japońską herbatą matcha polecam szczególnie.
Buraki faszerowane fetą i soczewicą to danie z pozoru skomplikowane, ale zapewniam Was, nie zajmuje zbyt wiele czasu, a za poświęconą pracę odwdzięcza się pysznym i nieoczywistym smakiem. Łatwe, tanie, a przede wszystkim zdrowe i sycące. Smakuje zarówno na zimno jak i na ciepło. Połączenie smaków słonego i słodkiego dobrze równoważy smak ziół. Polecam, bo faszerowane buraki potrafią zaskoczyć kubki smakowe.
Pasta z białej fasoli i pieczarek to moja dzisiejsza propozycja do kolacji. Jest pełna białka, witamin i minerałów. Można ją przygotowywać w różnych wariantach, ale ten jest mim ulubionym. Znacie to uczucie: aromat świeżo upieczonego chleba, chrupiąca skórka, masło, do tego pasta z białej fasoli i pieczarek oraz ogórek kiszony? Czasami niewiele potrzeba do szczęścia.
Kotlety z kaszy gryczanej w sosie grzybowym w dniu bez mięsa to dobry pomysł na obiad. Zaskakująco pyszne, szybkie i łatwe w wykonaniu. Tego typu obiady są naprawdę pyszną alternatywą do mięsnych obiadów. Kotlety z kaszy gryczanej są bardzo sycące, ale zarazem lekkostrawne.
Czekoladowe batony z quinoa, czyli przekąska z serii potreningowych lub idealnie nadających się do pracy. Bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu. Wystarczy zmieszać jedynie parę składników. Dosłownie kilka minut i trochę chęci, a batony gotowe.
Gulasz z soczewicy czerwonej jako alternatywa dla mięsnego. Pyszny, sycący i tradycyjnie bardzo prosty w przygotowaniu. Czerwona soczewica to bardzo dobre źródło białka, które świetnie może zastąpić mięso. Daje uczucie nasycenia, jest lekkostrawna i wspomaga trawienie.
Faworki, czyli znak rozpoznawczy karnawału. Łatwe w przygotowaniu, pyszne, chrupiące i nie wymagające wiele pracy. Ciężko się im oprzeć. Niedługo Tłusty Czwartek, a skoro Tłusty Czwartek, to faworki i pączki. Przepis na udane i odchudzone pączki pojawił się już na blogu, przepis tutaj. Teraz czas na faworki w wersji fit. Łatwe w przygotowaniu i pyszne, wspaniale zaspokoją podniebienie niejednego łasucha.
Sałatka z tuńczykiem i warzywami to pomysł na ekspresową i zdrową kolację. Wystarczy kilka warzyw, dobrej jakości tuńczyk, pyszny, domowy chleb i kolacja będzie gotowa. Zimą szczególnie mocno tęsknimy za warzywami. Kiedy tuż za rogiem czeka już wiosna proponuję pyszną i łatwą w przygotowaniu sałatkę, która pełna jest warzyw i ziół. Tego typu sałatki są banalne w przygotowaniu, bo można na przykład też taką z tuńczykiem i ryżem, przepis tutaj
Wątróbka duszona z cebulą i jabłkiem to przepis dla tych, którzy zdają sobie sprawę z tego, że wątróbka jest bardzo zdrowa i nie warto jej unikać w kuchni. Jeśli do tej pory omijaliście ją szerokim łukiem w swojej kuchni, spróbuję Was do niej przekonać, a tych przekonanych już o dawna zapraszam do wypróbowania przepisu poniżej.
Kopiec kreta to ciasto kojarzone z bombą kaloryczną, ale na szczęście można je odchudzić i sprawić, że zjedzenie porcji nie zrujnuje nam planów dietetycznego jedzenia, czy po prostu zdrowego odżywiania. Karnawał w pełni, więc można sobie pozwolić na słodkie szaleństwo. Oprócz pączków i faworków( przepis tutaj i tutaj) warto upiec po prostu pyszne ciasto, na przykład kopiec kreta.
Zupa z pieczonej papryki to – szczególnie zimą – zupa godna polecenia, ponieważ ma właściwości silnie rozgrzewające, jest sycąca i pełna witamin. Sezon zimowy to czas popularności zup, choć przyznam szczerze, że ja uwielbiam je przez cały rok, nawet w gorący, upalny dzień lubię zjeść miskę zupy. Ten przepis powstał z inspiracji blogiem kwestia smaku. A przy okazji, na moim blogu jest już przepis na klasyczną zupę-krem z papryki, przepis tutaj
Placki kakaowe bez mąki to mój śniadaniowy zestaw ratunkowy, gdy nie zdążę upiec chleba. Szybko się je przygotowuje, a przede wszystkim z owocami tworzą naprawdę pyszny i zdrowy posiłek. Kto nie lubi różnego rodzaju placków, czy naleśników? Myślę, że niewiele takich osób się znajdzie. Większość bez wahania odpowie, że nawet nie ma takich osób, choć pewnie są. Placki, czy naleśniki są dobrą propozycją na początek dnia, jako na przykład drugie śniadanie lub danie do pracy. A zwłaszcza te bez mąki, z płatkami owsianymi i kakao, które – jak pewnie już słyszeliście – jest bardzo zdrowe i powinno się pojawiać w naszej diecie. Zwłaszcza teraz – zimą, gdyż działa pozytywnie na…