Nie ma nic lepszego niż domowe ciasteczka. Wiemy, co chrupiemy, i można w nie wrzucić wszystko, co lubimy. Pieguski domowe to ciasteczka do zrobienia na szybko. Idealne do kawy i gorącego kakao.

Pieguski domowe
Pieguski domowe

Składniki (około 30 piegusków):

  • 2,5 szklanki mąki orkiszowej lub pszennej
  • około pół szklanki cukru trzcinowego
  • ¾ kostki masła
  • 2 jajka
  • 200 g mieszanki orzechów laskowych bądź włoskich posiekanych na drobno, moreli suszonych pokrojonych w kostkę, rodzynek
  • 100 g czekolady deserowej (o zawartości 70% kakao) pokrojona w bardzo małą kostkę
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 cukier z prawdziwą wanilią
Pieguski domowe
Pieguski domowe

Przygotowanie:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, solą i bakaliami. W oddzielnej misce ucieramy masło z cukrem, cukrem waniliowym i jajkami na puszystą masę. Następnie łączymy z suchymi składnikami i czekoladą. Ciasto jest dość gęste. Formujemy z niego kulki, które rozpłaszczamy na blachach wyłożonych papierem do pieczenia. Pieczemy około 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 stopni Celsjusza (dolne i górne grzanie plus termoobieg). Pieguski domowe gotowe. Smacznego!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *