Kolejna potrawa z wieprzowiny, która powinna cieszyć się lepszą opinią ze względu na wiele właściwości prozdrowotnych. Dlatego proponuję schab pieczony z rodzynkami, który wspaniale zastąpi sklepowe wędliny na naszych stołach. Smaczny i prosty przepis, polecam! Wbrew powszechnej opinii, wieprzowina nie jest taka straszna. Szczególnie, że mięsność świń poprawiła się bardzo na przestrzeni ostatnich lat. Oczywiście…
Zupa krem z czosnku
Rozgrzewający, aromatyczny, sycący, zdrowy, dobry na wzmocnienie odporności – zupa krem z czosnku. Jak większość zup-kremów szybki w przygotowaniu. Uwaga! Nie jest ostry, gdyż czosnek w czasie obróbki łagodnieje. Na zdrowie! Składniki (porcja dla 4 osób): • 1,5 litra bulionu drobiowego bądź warzywnego • 8 ząbków czosnku • 2 marchewki • kawałek selera • 4…
Pstrąg z piekarnika
Pstrąg z piekarnika to najlepsze danie, gdy nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie posiłku. Pstrąg ma wiele zalet zdrowotnych, gdyż z dostępnych ryb słodkowodnych ma największą ilość kwasów Omega-3, które ważne są w profilaktyce chorób serca i układu krążenia, dużo witamin z grupy B, a poza tym jest bardzo dietetyczna. Składniki (porcja dla 2…
Tarta szpinakowa
Ekspresowa tarta szpinakowa, smaczna, pożywna, idealna dla tych, którzy uwielbiają szpinak. Do jej przygotowania nie potrzeba wiele wysiłku, co dodatkowo zachęca do kuchennych prac. Składniki (na formę o średnicy 26cm): Na spód: • 100 g schłodzonego masła • 250 g mąki pszennej typ 550 • 2 żółtka • 2 łyżki śmietany 12 procent • pół…
Domowy chleb na zakwasie
Domowy chleb na zakwasie, czyli aromat świeżo upieczonego domowego chleba unoszący się w całym domu, czy jest piękniejszy zapach? A do tego zdrowe, dietetyczne pieczywo, przepis prosty w wykonaniu, jednak wymagający kilku dni łatwych przygotowań.
Pierniczki świąteczne
Święta tuż tuż. To ostatni dzwonek na pierniczki świąteczne, które dojrzewają od 1 do 4 tygodni. To jedna z moich ulubionych tradycji świąt Bożego Narodzenia. Przepis prosty, ale wymagający trochę wolnego czasu. Składniki (na około 100-120 sztuk w zależności od grubości wykrawanych kształtów): • 4 szklanki mąki pszennej • 1,5 szklanki cukru trzcinowego • 4…
Bułeczki z ziemniakami
Bułeczki z ziemniakami wypiekane są z mąki żytniej oraz pszennej, z dodatkiem ziemniaków, które pozwolą bułkom na dłużej zachować świeżość. Bardzo smaczne, idealne na śniadanie, dlatego polecam wypróbować przepis, który pochodzi ze strony przepisnachleb.pl. Składniki (na około 10 sztuk): • 20 g świeżych drożdży • 1 łyżeczka cukru • 3 łyżki letniej wody • 250…
Indyk w sosie pomidorowym i ziołach
Szybkie i dietetyczne danie obiadowe, gdy nie mamy za wiele czasu na przygotowanie ciepłego posiłku po pracy, indyk w sosie pomidorowym i ziołach będzie idealny. Składniki (porcja dla 4 osób): • około 0,5 kg piersi z indyka • 1 łyżeczka miodu • 2 gałązki rozmarynu posiekane na drobno • 1 łyżeczka suszonej bazylii • 1…
Pasztet z ciecierzycy
Pasztet z ciecierzycy to dobry pomysł na wzbogacenie diety w ważne dla organizmu białko roślinne. Szczególnie ten to kopalnia cennych właściwości, bo ciecierzyca skutecznie obniża poziom złego cholesterolu we krwi, wspomaga odchudzanie ze względu na sporą ilość błonnika, a poza tym uważana jest za afrodyzjak.
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym
Zapiekanki są pyszne, a zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym i warzywami to przysłowiowe niebo w gębie. Wymaga trochę pracy, ale smak rekompensuje włożony wysiłek. Idealna na obiad lub na wczesną kolację. Polecam! Składniki (na formę o wymiarach 27x35x6cm): • 0,5 kg mięsa mielonego z udźca z indyka • 1 duży brokuł • 2 kg ziemniaków…
Ptysie z nadzieniem waniliowym
Kto by pomyślał, że ptysie z nadzieniem waniliowym są takie proste w wykonaniu, a ile przy tym zabawy? Polecam wszystkim łasuchom. W sam raz na deser do kawy. Składniki (porcja na 12 ptysiów): na ciasto • 1 szklanka wody • 100 g masła • 3-4 jajka • 170 g mąki pszennej • szczypta soli nadzienie…
Zupa krem z fenkuła (kopru włoskiego)
Fenkuł, czy jak kto woli – koper włoski, to warzywo bardzo bogate w witaminę C. Już jedno warzywo pokrywa dzienne zapotrzebowanie na tę witaminę. Poza tym ma sporo potasu i przeciwutleniaczy, a także jest niskokaloryczny, dlatego dziś na obiad zupa krem z fenkuła. Niezwykle aromatyczna i rozgrzewająca. Składniki (porcja dla 4 osób): • 1 duży…
Pulpety cielęce z kaszą manną w sosie koperkowym
Lekkie i smaczne pulpety w wersji z kaszą manną, doskonała alternatywa dla tych w sosie pomidorowym. Pulpety cielęce z kaszą manną w sosie koperkowym szczególnie polecane są dla tych, którzy lubią lekkostrawne dania. Składniki (na około 20 pulpetów): • 400 g łopatki cielęcej • 1 szklanka kaszy manny • 1 marchewka • 1 pietruszka •…