Zdrowe jedzenie – porady

Dieta dla Ciebie-Kontakt

Przepisy – lista

Masło orzechowe

Masło orzechowe domowej roboty

Masło orzechowe domowej roboty to szybka w przygotowaniu i zdrowsza alternatywa dla masła orzechowego dostępnego na sklepowych półkach, z dodatkiem choćby szkodliwych tłuszczy trans. Jest smaczne i bardzo zdrowe, warto więc włączyć je do diety. Masło orzechowe najzdrowsze jest z orzeszków ziemnych, które pomimo tego, że mają dużo kalorii, bo w 100 g jest ich aż 595 kcal, to nie tuczą, a wręcz sprzyjają odchudzaniu i dbaniu o zdrowie. Jak to się dzieje?

Sałatka makaronowa z bobem, rukolą i jajkiem

Sałatka makaronowa z bobem, rukolą i jajkiem

Sałatka makaronowa z bobem, rukolą i jajkiem to doskonała propozycja dla wszystkich uwielbiających bób, na który sezon już trwa. Prosta i szybka w przygotowaniu. Sałatka oprócz walorów smakowych ma jeszcze jedną zaletę, świetnie nadaje się jako posiłek do pracy. Nie wymaga za wiele pracy, jest pożywna, dobrze zbilansowana i bardzo zdrowa.

Flaki wegetariańskie z boczniaków

Flaki wegetariańskie z boczniaków

Flaki wegetariańskie z boczniaków, czyli zdrowa alternatywa dla tradycyjnych. Smaczne, sycące, idealne danie na obiad lub kolację. Proste w przygotowaniu i niskokaloryczne. Boczniaki to grzyby, które zdecydowanie powinny pojawić się w naszej diecie na co dzień. Zawierają sporo witamin (cały kompleks witamin z grupy B, witaminę C) oraz minerałów – żelazo, wapń, magnez czy fosfor. Poza tym zawiera bardzo cenny dl człowieka przeciwutleniacz ergotioneinę, która opóźnia efekty starzenia. Co ciekawe przeciwutleniacz ten nie traci na wartości nawet podczas obróbki termicznej. Udowodniono również działanie przeciwnowotworowe tych niezwykłych grzybów, dzięki obecności substancji hamującej powstawanie guzów.

Ciasteczka wegańskie bezglutenowe

Ciasteczka wegańskie bezglutenowe

Tym ciasteczkom nie można się oprzeć. Ciasteczka wegańskie bezglutenowe same proszą się o schrupanie. Proste w przygotowaniu i dla każdego łasucha. Ciasteczka nie zawierają mąki z glutenem, ani mleka krowiego czy jajek, dlatego świetnie nadadzą się dla alergików. Są bardzo pożywne i sycące. Z łatwością też naładują szybko baterie po treningu.

Syrop z pędów sosny

Syrop z pędów sosny

Syrop z pędów sosny, czyli trochę medycyny naturalnej. Łatwy w przygotowaniu, przydatny w leczeniu wielu dolegliwości, a do tego bardzo zdrowy. Maj to idealny moment na przygotowanie syropu z pędów sosny, który przyda się, kiedy znów wróci sezon na przeziębienia i choroby, o których teraz nie myślimy. Przygotowanie go nic tak naprawdę nie kosztuje, nie wymaga też wielkiego nakładu pracy, no może poza wysiłkiem aby znaleźć jakieś sosny na terenach, gdzie nie ma zanieczyszczonego środowiska.

Brownie wegańskie bezglutenowe

Brownie wegańskie czyli deser, który uwielbiam, a fakt, że przygotowuje się go w kilka minut, a do tego smakuje zaskakująco dobrze, przekonuje mnie do niego najbardziej. Kiedy chcemy dbać o szczupłą i zdrową sylwetkę, największe trudności przysparza powstrzymanie się od słodkiego. Sama jestem łasuchem, dlatego szukam alternatywy dla tradycyjnych słodkości. To brownie należy do moich ulubionych ciast. W pełni zaspokaja moją ochotę na „coś słodkiego”. Poza tym mogą je zjeść alergicy unikający glutenu, mleka krowiego czy jajek.

Pasta rzodkiewkowo-jogurtowa

Pasta rzodkiewkowo-jogurtowa

Sycąca, zdrowa i bardzo smaczna pasta rzodkiewkowo-jogurtowa. Idealna na lekką kolację, albo smaczne drugie śniadanie. Wiosna i lato to czas wyjątkowych, świeżych dań warzywnych i owocowych. To także czas na dania szybkie w przygotowaniu, za niewielkie pieniądze a z wielką zawartością witamin i minerałów.

Surówka z brukwi, jabłka i marchewki

Surówka z brukwi, jabłka i marchewki

Surówka z brukwi, jabłka i marchewki to świetny dodatek do dań obiadowych, bądź jako samodzielna, zdrowa przekąska. To bomba witamin i minerałów. Brukiew, zapomniane warzywo, dziś na szczęście powraca do łask, choć nadal trudno znaleźć je na straganie. To warzywo korzeniowe powstało ze skrzyżowania kapusty i rzepy. Cechą charakterystyczną brukwi jest wysoka przyswajalność składników odżywczych. To źródło witamin z grupy B, witaminy A, C i K, a także minerałów, jak wapń, fosfor, sód, magnez, cynk, miedź, siarka i żelazo. Poza tym to dobre źródło błonnika pokarmowego, beta-karotenu oraz dobrych kwasów tłuszczowych. 

Sałatka wiosenna z quinoa a'la tabbouleh

Sałatka wiosenna z quinoa a’la tabbouleh

Sałatka wiosenna z quinoa a’la tabbouleh to propozycja na świetne danie kolacyjne lub do pracy. Zdrowa, smaczna i bardzo aromatyczna. Tabbouleh, czyli arabska sałatka z kaszy kuskus. Jednak zamiast klasycznie wykorzystanej do zrobienia tabbouleh kaszy kuskus polecam quinoa, czyli komosę ryżową, która jest bezglutenowa i bardzo dobrze nadaje się do sałatek.

Babka cytrynowa bezglutenowa

Babka cytrynowa bezglutenowa

Babka cytrynowa bezglutenowa to przepis na pyszny deser nie tylko na Wielkanoc. Łatwa w przygotowaniu i zawsze się udaje. Wystarczy 15 minut, trochę chęci i babka gotowa do pieczenia. Babka to ciasto ewidentnie kojarzące się ze świętami, ale gdy upieczemy ją w zwykłej formie, na przykład typu keksówka, będzie idealnym deserem na weekend lub w razie niespodziewanej wizyty gości. Babka cytrynowa bezglutenowa wychodzi sypka i bardzo smaczna.

Surówka warzywno-owocowa kolorowa

Surówka warzywno-owocowa kolorowa

Surówka warzywno-owocowa kolorowa  idealna do obiadu lub jako przekąska na drugie śniadanie. Bardzo smaczna, zdrowa, pełna witamin i błonnika. Surówki to ogromne bogactwo witamin i minerałów, zwłaszcza teraz na wiosnę potrzebujemy ich bardzo dużo. Przy tym świetnie smakują, bardzo szybko i łatwo się je przygotowuje. Kolejna zaleta to przewaga witamin w surówkach w porównaniu do ugotowanych warzyw.  Poza tym cała paleta kolorów nie zmienionych przez obróbkę termiczną i soczysty, świeży smak.

Sól Epsom, czyli akcja oczyszczanie

Sól Epsom, inaczej gorzka sól (angielska), to naturalny, czysty związek siarczanu magnezu. Znana już przez nasze babki, trochę zapomniana, dziś na nowo wraca do naszego życia. Ma dużo zalet. Oczyszcza i wspomaga organizm. Co jeszcze potrafi? Nazwa soli Epsom wzięła się od miasta w Anglii o tej samej nazwie, gdzie po raz pierwszy uzyskano tę sól. Wizualnie przypomina zwykłą sól kuchenną, jednak nie ma zapachu, a w smaku jest gorzka.