Kebab w wersji fit

Kebab kojarzący się z kuchnią arabską, ale w wersji polskiej i dietetycznej. Idealny na obiad lub jako przekąska na przyjęcie. Pyszny, aromatyczny z dodatkiem sałatki, warzyw na parze, czy po prostu samodzielnie. Kebab w formie szaszłyków z mielonego mięsa indyczego z przyprawami i ziołami, pieczony w piekarniku to świetna alternatywa dla domowych kotletów mielonych smażonych w głębokim tłuszczu.

Kluski leniwe z cynamonem

Kluski leniwe z cynamonem

Kluski leniwe z cynamonem to dobry pomysł na drugie danie. Świetnie sprawdzą się gdy nie mamy za wiele czasu albo chęci na gotowanie. Idealne dla wszystkich leniwych. Prosto i tradycyjnie z nutką cynamonu. Szybki obiad „jak u mamy”, łatwe w zrobieniu, aromatyczne i sycące kluski leniwe z cynamonem przypadną do gustu wszystkim, którzy kochają tradycyjne dania, ale z malutkimi zmianami. Leniwe kluski składają się w zasadzie z twarogu, odrobiny mąki i jajka.

Gulasz z fasoli "Piękny Jaś"

Gulasz z fasoli „Piękny Jaś”

Gulasz z fasoli „Piękny Jaś”, czyli smaczna i zdrowa alternatywa dla gulaszu mięsnego. Niezwykle pożywny i sycący. Idealny dla zwolenników kuchni roślinnej. Odmian fasoli jest bardzo dużo. Szczególnie smaczną odmianą jest znany większości Jaś (pełna nazwa to Piękny Jaś z Doliny Dunajca). Czym się charakteryzuje?

Zapiekanka ziemniaczano-porowa pod beszamelem

Zapiekanka ziemniaczano-porowa pod beszamelem

Zapiekanka ziemniaczano-porowa pod beszamelem to smaczny i aromatyczny pomysł na (wbrew pozorom) szybki obiad. Nie wymaga wielu skomplikowanych przygotowań, nie jest też, pomimo obecności ziemniaków, daniem wysokokalorycznym. Zapiekanki to bardzo wdzięczna propozycja na obiad. Po pierwsze: są smaczne; po drugie; można w nich zmieścić ulubione składniki lub takie, które zalegają nam w lodówce i po trzecie: są efektowne i zawsze się udają.

Placki porowe

Placki porowe

Placki porowe to danie bardzo aromatyczne. Poza tym są równie pyszne jak placki ziemniaczane, którym wydaje się, że mało które mogą dorównać. Pora na pora, dlaczego warto włączyć go do diety? Przede wszystkim to afrodyzjak, ciężko w to uwierzyć, zwłaszcza jeśli pomyślimy o zapachu, który zawdzięcza wysokiej zawartości olejków eterycznych.

Zupa dziadówka

Zupa dziadówka – kaszubska specjalność

Zupa dziadówka to pomysł na ekspresowy, tani i bardzo smaczny obiad. Kaszubska zupa zaskakująco pysznie smakuje i jest idealna na jesienno-zimowy obiad. Kilka składników, kuszący aromat, minimum pracy, czyli to, co najbardziej liczy się w kuchni, zwłaszcza gdy nie mamy za wiele czasu na gotowanie. Poza tym odrobina boczku, który w sezonie zimowym może czasem zagościć na stole, nawet u dietetyka. Polecam spróbować, bo to sycące i proste danie mimo obecności boczku nie należy do szczególnie kalorycznych.

Kotlety porowo-ziemniaczane

Kotlety porowo-ziemniaczane

Kotlety porowo-ziemniaczane to kolejne z cyklu kotlety bezmięsne, które zaskakują wspaniałym smakiem i są zdrową alternatywą dla tradycyjnych, mięsnych. Przepis na kotlety porowo-ziemniaczane nie wymaga wielkich umiejętności kulinarnych, jest szybki i bardzo łatwy w przygotowaniu. Świetnie smakują samodzielnie lub jako dodatek do drugiego dania z sosem na przyklad pieczarkowym i surówką.

Czerwone curry z dynią i soczewicą

Czerwone curry z dynią i soczewicą

Czerwone curry z dynią i soczewicą to propozycja na danie w stylu kuchni tajskiej. Aromatyczne, smaczne i proste w przygotowaniu a przy tym bardzo sycące. Danie dla wszystkich kochających kuchnię tajską, pełną różnorodnych smaków, dla bezglutenowców, wegan i alergików na produkty mleczne z mleka krowiego. Nadaje się jako danie na ciepło lub zimno. Można podawać z ryżem, makaronem ryżowym lub tak jak u mnie makaronem z marchewki. Idealne na jesień, rozgrzewające i pachnące cytrusami. Przygotowanie zajmuje w sumie pół godziny, a przy tym nie jest skomplikowane.

Kotlety wegańskie z buraka i kaszy jaglanej

Kotlety wegańskie z buraka i kaszy jaglanej

Kotlety wegańskie z buraka i kaszy jaglanej to jedne z moich bardziej ulubionych warzywnych kotletów. Świetnie zastępują te mięsne w burgerach. Są banalne w przygotowaniu i pełne witamin i zdrowia. Pełne zdrowych warzyw, smaczne, aromatyczne, niskokaloryczne i idealne na każdy rodzaj posiłku. Mogą być zjedzone „na ciepło”  lub „na zimno” jako dodatek na przykład do bułki. Podawane samodzielnie lub z sałatką, albo po prostu z sosem jogurtowo-czosnkowym.

Spring rollsy z kurczakiem, cukinią i papryką

Spring rollsy z kurczakiem, cukinią i papryką

Spring rollsy z kurczakiem, cukinią i papryką to danie z cyklu – szybko, zdrowo i smacznie. Świetnie nadaje się jako posiłek do pracy, czy jako kolacja. Danie lekkie, warzywne, bardzo kolorowe i bezglutenowe (w wersji z makaronem ryżowym). W wersji wegetariańskiej można zrobić spring rollsy bez kurczaka. Świetnie komponują się też z mango, awokado czy ogórkiem.

Sałatka z ogórków, papryki i marchewki

Sałatka z ogórków, papryki i marchewki, czyli smaczny kawałek lata zamknięty w słoiku. Idealna do obiadu, czy zimowych kanapek. Smaczna, aromatyczna i łatwa w przygotowaniu. Przepis zaczerpnęłam ze strony Przyślijprzepis.pl i lekko zmodyfikowałam według własnych upodobań kulinarnych. Gwarantuję łatwe przygotowanie i zadowolenie z walorów smakowych. Sezon ogórkowy jeszcze się nie skończył, ogórki są bardzo tanie, więc warto się skusić.

Flaki wegetariańskie z boczniaków

Flaki wegetariańskie z boczniaków

Flaki wegetariańskie z boczniaków, czyli zdrowa alternatywa dla tradycyjnych. Smaczne, sycące, idealne danie na obiad lub kolację. Proste w przygotowaniu i niskokaloryczne. Boczniaki to grzyby, które zdecydowanie powinny pojawić się w naszej diecie na co dzień. Zawierają sporo witamin (cały kompleks witamin z grupy B, witaminę C) oraz minerałów – żelazo, wapń, magnez czy fosfor. Poza tym zawiera bardzo cenny dl człowieka przeciwutleniacz ergotioneinę, która opóźnia efekty starzenia. Co ciekawe przeciwutleniacz ten nie traci na wartości nawet podczas obróbki termicznej. Udowodniono również działanie przeciwnowotworowe tych niezwykłych grzybów, dzięki obecności substancji hamującej powstawanie guzów.